- barley grain - 1 glass
- tubig pinakuluang - 300 gramo (80-90 degrees)
- pulbos o pritong butil ng oats - 1-2 teaspoons
Maingat na sumangguni sa pagpili ng mga butil ng barley para sa isang inumin - nakakaapekto ito sa panlasa nito. Ang mga piniling butil ay dapat na pinirito sa isang cast-iron pan kawali, pagpapakilos patuloy, hanggang sa isang maayang kayumanggi kulay. Pinapayuhan namin sa iyo na ihanda ang mugite ayon sa lumang recipe, pagbuhos buong butil ng oats sa tubig na kumukulo, ngunit maaari mong gumiling ang mga ito, tulad ng maraming mga Hapon, gumon sa instant inumin. Ang mga inihaw na oats ay magbuhos ng tubig na kumukulo, balutin ang kettle gamit ang isang tuwalya at hayaang mag-infuse ang inumin para sa hindi kukulangin sa 5 minuto. Ang Hapones ay maaaring maghanda ng inumin sa pamamagitan ng paglalagay ng halo sa malakas na apoy sa loob ng 1 minuto. Subukan ang parehong mga pagpipilian, ang isa sa mga ito ay tiyak na gusto mo!
Servings: 1-2