- Sturgeon - 400 Gram
- Karot - 1 piraso
- Bow - 1 piraso (bombilya)
- Mantikilya - 2 Art. kutsara
- Tomato paste - 1 st. isang kutsarang puno
- Salt, pepper - - To taste
- Patatas - 2 piraso
- Lemon - 1 piraso
- Seasonings, greens - - Upang tikman
Paano magluto ng sopas mula sa sturgeon? Ito ay napaka-simple! Ang tainga ay karaniwang luto mula sa ulo o buntot ng isang isda. Gayunpaman, ang lahat ng kinakailangang sangkap sa resipe na ito ay ipinakikita nang paksa. Ang Sturgeon ay may iba't ibang laki. Ang aking sturgeon ay napakalaking, kaya isang buntot lamang ang lumabas halos kalahati ng isang kilo. Ikaw, siyempre, ay maaaring makakuha ng isang maliit na naiiba. Hakbang 1: Kunin ang ulo o ang buntot ng isda (mas mabuti ang buntot) na lubusan na nalinis sa pagpapatakbo ng tubig. Pagkatapos ay inilagay namin ito sa isang kasirola, punan ito ng tubig at ilagay ito sa apoy. Magluto ng 20-25 minuto sa medium heat. Hakbang 2: Sa sandaling ang boils ng tubig, bawasan ang init at takpan ang takip. Napakahalaga! Kung hindi, ang isda ay maaaring mahulog at maging isang gulo. Huwag kalimutan ang asin at paminta. Hakbang 3: Habang ang isda ay brewed, lagyan ng rehas ang karot sa isang kudkuran, tumaga makinis na mga sibuyas. Gumagawa kami ng inihaw na mantikilya. Upang hindi sunugin ang mga gulay, maraming kutsarang sabaw ang maaaring idagdag sa kawali, pati na rin ang isang kutsarang puno ng tomato paste. Pepper, asin at idagdag ang iba pang mga seasonings (sa iyong panlasa). Nilagang sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 7-10 minuto. Sa oras na ito, nililinis namin ang mga patatas. Hakbang 4: Kapag handa na ang sabaw ng isda, kinukuha namin ang isda sa labas nito, linisin ito ng balat at mga buto at hatiin sa mas maliliit na piraso, pagkatapos ay ibalik ang mga piraso pabalik sa kawali. Hakbang 5: Pagkatapos idagdag ang mga patatas na hiwa at inihaw sa sabaw, palakasin ang apoy at dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos ay bawasan namin ang init at magluto ng ilang minuto. Hakbang 6: Idagdag ang mga gulay sa sopas, gupitin ang limon at i-serve ito sa mesa. Gana sa pagkain!
Servings: 4-5