- Veal atay - 700 gramo
- Green Apple - 3 Pieces
- Bow - 2 piraso
- Langis ng oliba - Upang tikman
- Mantikilya - Upang tikman
- Flour - To taste (a little)
- Salt, pepper - Upang tikman
1. Ihanda ang mga gulay. Ang sibuyas at mga mansanas ay dapat hugasan at linisin. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Gupitin ang mga mansanas mula sa core at i-cut sa mga cube. Ang atay ay pinutol sa mga bahagi. Kumain ng langis ng oliba sa isang kawaling at magprito ng singsing na sibuyas dito. 2. Ngayon kailangan namin ng isa pang kawali. Matunaw ang mantikilya sa loob nito at ilagay ang mga mansanas dito. Ilagay ang mga mansanas sa langis. 3. Ang mga piraso ng atay ay dapat na maalat at magwiwisik ng kaunting paminta. Roll ang mga piraso sa harina. Sa isang kawali, ihalo ang langis ng oliba at mantikilya at init. Sa ganitong pinaghalong mga langis ay magprito ang mga piraso ng atay sa magkabilang panig. Ang bawat bahagi ng atay ay pinirito sa 3-5 minuto. Dapat lumitaw ang isang mabangong namumulaklak na tinapay. Ang isang magandang hapunan ay handa na. Maglagay ng kaunting pritong mga sibuyas at mansanas sa isang flat plate. Ang isang piraso ng atay ay nakalagay sa itaas at mas maraming mga mansanas ang ipinta sa itaas. Palamutihan na may isang sprig ng perehil at ... isang maayang gana!
Servings: 8-9