Fry masarap na manok atay Chicken atay, pinirito sa mga sibuyas, lumiliko ito na maging moderately siksik, mahalimuyak at pampagana. Dahil sa katunayan na ang pre-falls ng atay sa harina na may mga seasonings, ang mga piraso ay kumuha ng magandang crust, ang sibuyas ay caramelized at nagbibigay ng isang maliit na tamis, at ang angkop pampalasa gumawa ito simpleng ulam napaka maliwanag sa lasa. Ang katotohanan sa recipe na ito ay isang sagabal - kapag ang Pagprito nang walang isang talukap ng mata sa mataas na init, ang atay literal "shoots" sa gilid.
Mga sangkap:- Atay ng manok na 500g
- White sibuyas 2 mga PC.
- Sunflower refined langis ng mirasol 6 tbsp. l.
- Trigo harina 3 tbsp. l.
- Haluya ng hops-suneli 1 tsp.
- Salt 2 pinch
- Hakbang 1 Upang maghanda ng ulam na ito kakailanganin mo: manok sa manok, sibuyas, harina, hops-suneli, langis at gulay na langis.
- Hakbang 2 Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
- Hakbang 3 Banlawan ang atay, hiwalay sa puting mga pelikula at i-cut sa maliliit na piraso.
- Hakbang 4 Paghaluin ang 3 tbsp. l. harina at 1 tsp. hops-suneli.
- Hakbang 5 I-roll ang mga piraso ng atay sa isang halo ng harina at panimpla at idagdag ang mga ito sa isang dry plate, kung saan maaari mong mabilis na simulan ang mga piraso ng isa-isa sa mainit na langis.
- Hakbang 6 I-init ang sunflower na langis sa isang mataas na init at ilagay ang mga piraso ng atay sa isang hilera. Mag-ingat at tandaan na ang atay kapag ang pagprito sa mataas na init ay maaaring shkvarchat at sumabog, kung mayroon kang proteksyon mula sa splashes para sa isang kawali - oras na gamitin ito.
- Hakbang 7 Pagkatapos ng 4 na minuto, i-on ang mga piraso ng atay.
- Hakbang 8 Idagdag ang sibuyas at magpatuloy sa pagmamasa sa mataas na init, paminsan-minsan na pagpapakilos.
- Hakbang 9 Pagkatapos ng 4 na minuto, kapag ang sibuyas ay malambot, asin ang atay, takpan at bawasan ang init.
- Hakbang 10 Magpatuloy upang magprito para sa isa pang 6-7 minuto, pagpapakain paminsan-minsan. Maglingkod kasama ang iyong paboritong bahagi ng ulam.