Mga recipe para sa masasarap na tinadtad na karne para sa karne ng baka at mga dumpling ng baboy

Ang mga dumpling na ginawa ng bahay ay isang ulam na hindi maaaring balikat ng lahat ng mga modernong hostess. At ito ay hindi lamang isang kakulangan ng oras. Minsan ito ay hindi posible upang maghanda ng isang masarap na tiyan, at pagkatapos ng lahat ito ay ang pangunahing kondisyon para sa paggawa ng dumplings maging masarap at makatas!

Pagpuno para sa dumplings - pumili sa iyong panlasa!

Gusto nating lahat na kumain ng masarap, at kung pagdating sa dumplings, pagkatapos ay ganap na mawawalan ng kontrol ang ating sarili. Ang mga dumpling na ginawa ng bahay ay isang ulam ng pambihirang imahinasyon at pagkamalikhain. Kapag pumipili ng pagpuno, mahalagang sundin ang ilang panuntunan: Ang frozen para sa mga dumplings na ginawa ng bahay, bilang panuntunan, ay baboy. Ito malambot na karne, ang juiciness na kung saan ay hindi mas mababa sa karne ng baka o manok. Ngunit kung nais mong subukan ang isang bago, huwag tumigil sa baboy: pumili ng iba pang mga uri ng karne at kahit na pagsamahin ang mga ito!

Alinmang karne ang pipiliin mo, dapat itong sineseryoso sa pagbili nito.

• Ang fillet ay hindi dapat maglaman ng mga buto. Ang mga matitigas na particle ay makabuluhang masira ang impresyon ng lasa ng dumplings, kaya kapag pumipili ng karne, dapat mong siyasatin ang isang piraso para sa maliliit na buto.
• Ang pagbili ng karne para sa bahay-ginawa pelmeni ay isang responsable at oras-ubos na aktibidad. Ito ay kinakailangan upang isaalang-alang ang ilang mga kadahilanan nang sabay-sabay, at lamang pagkatapos ay bumili ng karne. Kung ang bangkay ay nakasalalay sa isang bukas na counter, at sa paligid nito ay naghahatid ng malinis, pagkatapos ay magpatuloy.
• Ang shelf life at imbakan kondisyon ng karne sa refrigerator ay dapat matugunan ang mga pamantayan. Ang paghahanda ng karne ay hindi angkop - kumuha ng sariwa at maingat na nakabalot na mga produkto.
• Ang pulang karne, puting taba - ito ang pangunahing pangako ng sariwang karne ng karne para sa karne ng karne. Sa kaganapan na sa taba ay may mga madilaw na veins, alam na ang karne ay mula sa isang lumang hayop. Gayundin, bigyang pansin ang pagkakaroon ng isang pelikula sa karne ng baka. Ang pagkakaroon ng isang maulap na belo ay nagpapahiwatig ng mahinang imbakan ng mga produkto ng karne.

Sa sandaling nakapagpasya ka na sa pagpuno para sa minced meat, maaari kang magsimula sa pagluluto. Tutulungan ka ng aming mga recipe na gawing perpektong lutong bahay na ulam para sa lahat ng miyembro ng pamilya.

Paano magluto ng pagpupuno para sa dumplings ng baboy?

Ingredients para sa minced meat:

• Pork - 400 gr.
• Mga bombilya - 2 mga PC.
• Black pepper at asin.

Kumuha ng isang piraso ng baboy, linisin ito mula sa sobra at lubusan na banlawan sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay linisin at i-chop ang sibuyas. Maghanda ng isang gilingan ng karne na may isang daluyan o malaking cell. Buksan ang sibuyas at karne sa pamamagitan ng mga bakal blades ng gilingan ng karne hanggang sa makuha ang isang homogenous mass.

Kapaki-pakinabang na payo! Bago ka magsimulang mag-scroll, palamig ang karne. Kaya hindi mo gulong ang iyong sarili, ang pagkuha ng mga piraso ng karne na natigil sa gilingan ng karne.

Kinakailangan ng mag-scroll na karne ang mga seasoning, katulad - sa pagdaragdag ng asin at paminta. Ngunit tandaan na ang isang makatarungang halaga ng pampalasa ay maaaring maging mga dumplings sa isang masyadong maanghang ulam.

Sa tala! Gusto mong sorpresahin ang iyong pamilya sa isang hindi pangkaraniwang ulam na karne? Bawasan ang baboy na pinupuno ng tinapay, itlog o gatas. Ang pinakamahalagang bagay ay hindi upang masira ang pagkakaisa ng lasa, ngunit sa kabilang banda ay walang mga espesyal na paghihigpit.

Ang palaman ay handa na!

Paano maghanda ng karne ng karne para sa karne ng baka at karne ng baboy?

Mga sangkap para sa recipe:

• Pork (taba) - 150 gr.
• Karne ng baka - 700 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Salt, dill, greens - 1 kutsarita
• Black pepper - ½ kutsarita.

Sa pamamagitan ng pagkakatulad sa paghahanda ng karne ng baboy para sa karne ng baboy, gumawa kami ng pagpupuno mula sa karne ng baka at baboy. Kunin ang baboy, karne ng baka at mga sibuyas, kunin ang mga ito sa mga maliit na cubes at banlawan sa ilalim ng tap. Susunod, idagdag ang mga sangkap sa blender at tumaga sa isang solong pagkakapare-pareho. Kung wala kang blender sa kamay, maaari mong gamitin ang isang gilingan ng karne. Panghuli, magdagdag ng asin, paminta at mga gulay na tikman. Ang tinadtad na recipe ng karne ay angkop para sa paggawa ng mga dumplings na ginawa sa bahay sa parehong normal na araw at para sa isang espesyal na okasyon. Minced karne mula sa karne ng baka at baboy ay hindi iiwan ang sinuman walang malasakit. Mahalagang tandaan ang tiyak na papel ng kalidad ng karne para sa pagpuno. Ang lasa ng homemade ravioli ay depende sa kung magkano ang sariwang baboy o karne ng baka na iyong binibili.