Karne na may pinya sa matamis at maasim na sarsa

Isang kamangha-manghang masarap na ulam, na tumutukoy sa lutuing Tsino - ang karne na may pinya sa matamis at maasim na sarsa ay kilala sa marami. Sa Intsik, ang ulam na ito ay tinatawag na Gu Lao Zhou, napakapopular na ito ay ganap na pinaglilingkuran sa anumang restawran ng Tsino. Ang pagiging simple ng kanyang recipe ay nagbibigay-daan sa bawat maybahay upang lutuin ang ulam na ito sa bahay at upang mangyaring ang kanyang pamilya.

Mga kinakailangang sangkap:

• karne (baboy) - 800 g
• pinya na naka-kahong - 300 g
• tomato paste - 5 tbsp. l.
• almirol - 1 tbsp. l.
• suka - 2 tsp.
• gulay kung ninanais
• toyo
• asin
• paminta
• langis ng gulay

Paraan ng paghahanda:

1. iproseso namin at ihanda ang karne: lubusan hugasan ito, tanggalin ang pelikula mula sa ibabaw ng karne, i-cut ito sa mga maliliit na piraso (mga 2-3 cm);

2. ilagay ang karne sa isang lalagyan, idagdag doon ang almirol, harina at toyo. Lubusan na ihalo ang lahat ng bagay at hayaang mag-agila ang karne sa loob ng 20 minuto. Habang ang karne ay inatsara, ihanda ang pinya. Bubuksan namin ang garapon, itabi ang mga nilalaman, asin ang juice at isang maliit na piraso ng pinya ng pinya;
3. magprito ng pinya sa langis ng gulay (2-3 minuto);
4. pagkatapos nito kami ay nagpapalabas ng karne. Kumuha kami ng pinya mula sa kawali at gamitin ang langis na ito. Fry ang karne hanggang lumilitaw ang isang crust crust;

5. nagpatuloy kami sa paghahanda ng matamis at maasim na sarsa. Upang gawin ito, ihalo ang suka, tomato paste, asukal. Haluin nang lubusan ang nagresultang masa, ibuhos ito sa karne, doon din magdagdag ng pre-fried pineapples.

Magdagdag ng pampalasa upang tikman at lutuin sa katamtamang init para sa mga 15 minuto. Maaari mong i-serve ang karne sa matamis at maasim na sarsa na may mga instrumento ng Tsino (mga chopsticks). Kung ninanais, ang sarsa ay maaaring idagdag tinadtad Bulgarian paminta, na kung saan ay magbibigay ito ng isang espesyal na piquancy.

Sa mga restawran ng Intsik, ang baboy ay karaniwang nasa tuktok ng mga buto ng linga. Ang bawat babaing babaing punong-abala ay maaari ring bumili ng mga pampalasa at bigyan ang kanyang mga pinggan ng higit pang kulay at pagkakatulad sa pagkain ng restaurant.

Ang isa pang mahalagang katangian ng pagkain ng Tsino ay ang masarap na lasa. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng maraming paminta at asin sa karne sa ilalim ng matamis at maasim na sarsa. Isang kamangha-manghang masarap, maasim at hindi pangkaraniwang ulam ang makalulugod sa lahat ng mga mahilig sa lutuing Tsino. At salamat sa pagiging simple ng paghahanda nito, ang anumang maybahay ay maaaring palayawin ang kanyang pamilya na may ganitong mga kasiyahan madalas sapat!