Roasted liver sa baboy Ang atay ay isang mahusay na produkto na, sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang nito at nakapagpapalusog na nilalaman, ay lumalampas sa kahit na karne, at bagaman tumutukoy ito sa offal (ibig sabihin, mas mababang mga pagkain), ngunit lubos na pinahahalagahan sa pagluluto! Mula sa atay maaari kang magluto ng maraming masarap na pagkain - lahat ng uri ng mga pasta, soufflé. Ang baboy na atay na niluto sa ganitong paraan, pinirito sa breadcrumbs, ay may katangian na panlasa, at ang pinirito na sibuyas ay kumpleto sa ulam! Sa atay sa Moscow, ang perpektong side dish ay mashed patatas.
Mga sangkap:- Pork atay 350g
- Sibuyas 0.5 pcs.
- Mantikilya 75 g
- Breadcrumbs 3 tbsp. l.
- Salt 3 pinch
- Pepper black ground 2 pinch
- Hakbang 1 Para sa paghahanda ng atay ng baboy sa Moscow, kailangan namin ang baboy na atay, sibuyas, breadcrumbs, mantikilya, asin at itim na paminta.
- Hakbang 2 Pork atay ay hugasan, wiped sa isang tuwalya at cut sa mga malalaking flat piraso.
- Ikalat ang mga piraso ng atay na may asin at itim na paminta.
- Hakbang 4 Inilunsad namin ang mga piraso ng atay sa breadcrumbs.
- Hakbang 5 Fry sa mantikilya (40 gramo) sa magkabilang panig.
- Hakbang 6 Ang atay ay hindi napakain ng fried, ngunit hanggang sa ito ay handa (hindi dapat dumaloy ang pulang juice).
- Hakbang 7 Alisin ang natapos na atay mula sa kawali, idagdag ang natitirang mantikilya at iprito ang mga sibuyas na gupitin sa kalahating singsing.
- Hakbang 8 Sa atay, ilagay ang pritong mga sibuyas. Naglilingkod kami sa atay sa Moscow sa mainit na anyo na may pananghalian para sa tanghalian.