- Hayop ng karne ng baka - 500 gramo
- Bow - 2 piraso
- Champignons canned, bank - 1 piraso
- Keso - 100 Gramo
- Sour Cream - 200 Gram
- Flour 1/2 cup
- Langis ng gulay - 50 Milliliters
- Salt, pepper - Upang tikman
1. I-clear ang atay mula sa film at ducts at i-cut sa mga maliliit na piraso. Ibuhos ang inihanda na atay na may gatas para sa 2-3 oras. Inihugas sa gatas, ang atay ay magiging mas malambot at malambot. 2. Magpahid ng keso. Peel sibuyas at i-cut sa kalahating singsing. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang harina na may asin at paminta. Mga piraso ng atay na rin gumulong sa harina. Salamat sa pamamaraang ito, ang juice ay hindi makalabas mula sa atay. Heat ang langis at mabilis na lutuin ang atay sa mataas na init. Sa sandaling ang atay ay makakakuha ng isang maliit na blanch, agad alisin ito mula sa apoy. 3. Fry ang sibuyas sa isang kawali at idagdag ang mga mushroom na hiwa doon. Maglagay ng 5 minuto. 4. Maglagay ng atay sa isang kawali na may mushroom, ibuhos ang kulay-gatas. Lahat ng halo. 5. Pagwiwisik ng ulam na may grated na keso sa itaas. Isara ang talukap ng kawali at kumain hanggang tapos na. Kung ang dugo ay hindi nakuha mula sa mga piraso ng atay, ang ulam ay handa na. Palamutihan sa atay ay maaaring ihain sa bigas o patatas. Palamutihan ang ulam na may mga damo.
Servings: 6