Atay na atay sa isang paliguan ng tubig

1. Kunin ang atay ng burbot. Banlawan at alisin ang pelikula. Kung mayroon kang gatas burbot, din mo Mga sangkap:

• Atay burbot - Upang tikman (kung gaano karaming natagpuan)
• Salt, pepper, dahon ng bay - Upang tikman

Mga tagubilin

1. Kunin ang atay ng burbot. Banlawan at alisin ang pelikula. Kung mayroon kang gatas burbot, maaari mo ring gamitin ito, dahil sa istraktura mukhang isang atay. Gupitin sa maliliit na piraso. 2. Naghihilig paminta sa mga gisantes sa isang mortar. Mga piraso ng asin sa atay, paminta at magdagdag ng dahon ng laurel. 3. Ilagay ang mga piraso ng atay sa garapon at isara ang takip. Ilagay ang isang malaking palayok sa apoy, ibuhos ang tubig doon at ilagay ang garapon ng atay sa tubig. Ang atay ay niluto sa isang paliguan ng tubig para sa halos isang oras. 4. Ang atay ay nagbibigay ng taba. Maaaring kainin ang ulam na ito. Maaari mo itong ilagay sa refrigerator at kumalat sa tinapay. Isang napakarilag at nakabubusog sanwits para sa almusal.

Servings: 4-6