Ang paggamit ng kakaw.
Tulad ng alam mo, inumin ng tsokolate ang nagpapalakas ng produksyon ng endorphins (mga hormones ng kaligayahan) at nagdaragdag ng sigla.
Ang mga aktibong biological na sangkap na nakapaloob sa inumin ng cocoa, dagdagan ang kapasidad para sa trabaho at positibong naimpluwensyahan ang aktibidad ng kaisipan ng isang tao.
Ang cocoa ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa hypertension . Ang mga nakapaloob sa cocoa polyphenols ay aktibong nagbigay ng tulong sa pag-stabilize ng presyon ng dugo, at epektibong mapawi ang procyanidins ng stress, magbagong-giwang ang balat ng mukha , pinatataas ang pagkalastiko nito. Sa anti-aging creams, ang mga procyanidins ay aktibong ginagamit. Ang spa ay nag-aalok ng paliguan at body wraps batay sa cocoa powder.
Sa pangkalahatan, sa tanong kung gaano kalaki ang mga benepisyo at pinsala ng produkto, ang mga kaliskis ng mga kaliskis ay mapapansin sa benepisyo, ngunit mayroon ding mga negatibong aspeto.
Ang pinsala ng kakaw.
Ang cocoa ay hindi lamang isang nakapagpapalusog na produkto , kundi pati na rin ang isang mataas na calorie : sa 100 gramo ng beans ng kakaw - 400 kcal. Para sa mga taong desperado na labanan ang sobrang timbang, mayroon lamang isang ginhawa: ang pakiramdam ng pagkabusog ay dumating pagkatapos ng ilang sips ng inumin na kakaw, at napakahirap na uminom ng higit sa dalawang tasa ng kakaw nang sabay-sabay. Pinakamainam na uminom ng isang tasa sa umaga - ito ay magbibigay sa iyo ng kagalakan. Ang isang tasa ng kakaw ay naglalaman ng 5 mg ng caffeine.
Mahalagang tandaan, na ang mga produktong kakaw ay madalas na allergy . Ito ay dahil sa presensya sa komposisyon ng cocoa ng chitin, na isang lubos na allergenic substance.
Kapag pinag-aaralan ang tanong ng mga benepisyo at pinsala ng kakaw, maaari itong makatwirang sinabi na ang pinsala ay ang kalidad ng produkto .
Pagpili ng kakaw.
Dahil ang kakaw ay isang tiyak na produkto, kailangan mong bilhin ito mula sa mga pinagkakatiwalaang mga supplier. Maaari mo ring suriin ang kakaw sa hitsura, kondisyon ng packaging, lasa, lasa.
Ang mga bakas ng caking at ang pagkakaroon ng mga bugal ay hindi katanggap-tanggap para sa kalidad ng kakaw. Kapag nakakagiling sa pagitan ng mga daliri, ang pulbos ng kakaw ay hindi dapat gumuho, ang kulay ay dapat na puspos, at ang mga butil ay hindi dapat.
Kapag bumili ng pulbos ng kakaw, siguraduhin na ang producer ay sa lahat ng paraan ang bansa kung saan ang mga cocoa beans ay na-ani. Kadalasan ang tsokolate beans break ang teknolohiya sa pagproseso, depriving ang hilaw na materyales ng kanyang mga kapaki-pakinabang na mga katangian.
Minsan nariyan ang pagdaragdag ng mga ipinagbabawal na sintetikong additives sa tapos na cocoa powder. Ang mga additives sa kalusugan ay, siyempre, isang maliit, ngunit sila ay hindi ginagamit alinman.
Pag-uuri ng kakaw.
Sa merkado, ang kakaw ay inuri sa tatlong uri.
Ang unang uri ay ang kakaw ng pang-industriya na produksyon , na lumaki gamit ang mga pataba, na magagamit sa karamihan ng mga tropikal na bansa.
Ang pangalawang uri ay organic na pang-industriya na kakaw , lumaki nang hindi gumagamit ng mga fertilizers. Ito ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang kaysa sa unang uri ng hayop.
Ang ikatlong species ay live cocoa , na kung saan ay iba mataas na kalidad at mahal, dahil ito ay nakolekta mula sa mga puno sa pamamagitan ng kamay. Ang mga katangian, pati na rin ang biological at mineral na komposisyon ng live cocoa ay kakaiba lamang. Ngunit ang isang hindi handa na mamimili, siyempre, ay hindi maintindihan ang produkto ng kung ano ang kalidad na binibili niya.
Ang tanging bagay na maaari mong payuhan - umasa sa iyong sariling mga panlasa at mabuting tagapayo mga supplier. Kung gusto mo ang kakaw, tangkilikin ang inumin at magsaya!