- puting isda fillets - 1 kilo
- daluyan ng bombilya - 1 piraso
- isang grupo ng perehil - 1 piraso
- bungkos ng dill - 1 piraso
- itlog - 1 piraso
- cream na may 10% fat content - 1 st. isang kutsarang puno
- ng mantikilya - 50 gramo
- maasim - 250 gramo
- lemon alisan ng balat - 1 kutsarita
- Salt, black and white pepper - Upang tikman
- lemon juice - 1-2 Art. kutsara
Ang katawan ay isang klasikong ulam ng lutuing Russian. Noong sinauna, ang subtropiko na isda ay nauunawaan bilang tinadtad na isda, kung gayon ang pangalan na ito ay itinalaga sa isda zrazy, niluto sa anyo ng buwan ng buwan. Ang mga sariwang gulay at niligis na patatas ay hinahain sa palamuti. Upang gumawa ng inihurnong maghurno, kumuha ng hapunan, pike hapunan, bakalaw o iba pang puting isda. Paghahanda: Peel ang fillet ng isda mula sa mga buto at gilingin ang mga ito sa isang blender. Peel at makinis na pagpura-pirasuhin ang sibuyas. Maggiling gulay ng perehil at dill. Ilagay ang lahat ng nakahandang sangkap sa isang malaking mangkok at ihalo. Talunin ang itlog, idagdag ang cream at ihalo. Idagdag ang timpla sa mince ng isda at ihalo. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa. Iwanan ang mince para sa 10-15 minuto. Sa pansamantala, matunaw ang mantikilya. Maghanda ng mangkok ng mainit na tubig. Bumuo ng mga maliliit na bola mula sa mince ng isda, mag-aabang ng mga kamay ng tubig kung kinakailangan. Ilagay ito sa isang malaking pan na walang hawakan at grasa na may tinunaw na mantikilya. Ilagay ang kawali sa isa pang malaking kawali na puno ng tubig. Ilagay ang kawali sa oven at maghurno sa 220 degrees sa loob ng 10 minuto. Mix sour cream, asin, white pepper, lemon zest at lemon juice sa isang mangkok. Ibuhos sa kulay-gatas at ilagay muli sa oven. Maghurno sa 180 degrees sa loob ng 10 minuto. Handa na palamutihan ng halaman at maglingkod.
Servings: 4