- bawang - 5 ngipin
- cilantro (o perehil) - 1/4 Glass
- sarsa ng isda - 1/4 tasa
- langis ng gulay - 1/4 Glass
- sauce Khoisin - 2 Art. kutsara
- Ground Coriander - 1 1/2 Teaspoons
- asin - 1 kutsarita
- itim o puting paminta - 1 kutsarita
- Mga binti ng manok - 8 piraso
- Thai sweet chilli sauce - Upang tikman
1. Paghaluin ang malalaking tinadtad na bawang, tinadtad na cilantro, sarsa ng isda, langis ng gulay, sarsa ng Hoixin, kulantro, asin at paminta sa isang blender hanggang makinis. Ayusin ang mga piraso ng manok sa malalaking salamin o ceramic dishes. Ibuhos ang manok sa pamamagitan ng inihandang panlingko, upang pantay na sumasaklaw ito. Takpan at palamigin nang ilang oras o magdamag. 2. Kung gumamit ka ng oven, init ito hanggang sa 230 degrees. Takpan ang ulam na may takip o foil at maghurno ang manok para sa mga 25 minuto. Kung ang sarsa ay nagsisimula sa paso, magdagdag ng ilang mga tablespoons ng tubig sa ulam. Alisin ang talukap ng mata o foil at maghurno para sa isa pang 5-10 minuto, hanggang handa na ang karne, at ang crust ay nagiging malutong. 3. Kung gumamit ka ng isang grill, initin ito at iprito ang manok sa isang mainit na rehas na bakal, na sumasakop sa isang takip, para sa mga 40 minuto. Peel dapat maging crispy, at karne ay dapat na mahusay na inihurnong. Handa ng manok upang mag-ipon sa mga plato at maglingkod sa chili Thai sauce.
Servings: 8