Nagluluto kami ng pashtid Pashtida ay tumutukoy sa mga pinggan ng lutuing Hudyo at isang kaserola at pie nang sabay. Ang paraan ng paghahanda ng ulam na ito ay orihinal: ang pagpuno ay inilalagay sa gitna ng isang batter, na parang sa isang pancake. Bilang pagpuno, maaaring gamitin ang anumang mga sangkap: karne, isda, gulay, mushroom - lahat na kadalasang inilalagay namin sa mga pie. Ang pagkakaroon ng mga katangian ng kaserol, maaaring kasama sa pâtida kung ano ang nananatiling ng tanghalian o hapunan: mga piraso ng manok, minasa ng patatas, mga gulay, atbp. Ang kuwarta para sa pashtida ay ginawa mula sa isang halo ng yogurt o kulay-gatas na may mayonesa at itlog. Maaari ring gamitin ang Cottage cheese at keso. Ang Pashtida ay naging popular sa maraming mga bansa dahil sa pagiging simple ng pagluluto at ang maraming mga pagkakaiba-iba sa pagpuno.
Mga sangkap:- Eggs chicken 3 pcs.
- Sour cream 200 g
- Mayonnaise 200 g
- Trigo harina 1 tbsp.
- Soda 1 tsp.
- 1 can canned canned
- Keso mahirap 200 g
- Fresh dill 1 bungkos
- Nutmeg may pulbos na may 0.25 tsp.
- Pepper black ground 1 pinch
- Hakbang 1 Ihanda ang mga sangkap para sa pashtida: kulay-gatas, mayonesa, itlog, harina, soda, mais, keso, dill, nutmeg.
- Hakbang 2 Paikutin ang mayonesa, kulay-gatas at itlog.
- Hakbang 3 Idagdag ang soda (huwag pawiin, pati na ang acid ay nasa kulay-gatas), ibuhos sa harina at masahin ang masa, tulad ng sa isang pancake.
- Hakbang 4 Ihanda ang pagpuno: ihalo ang canned corn (pre-pinatuyo na likido), gadgad na keso sa isang malaking kayuran at makinis na tinadtad na dill. Ang mais ay maaaring mapalitan ng berdeng mga gisantes kung nais.
- Hakbang 5 Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa isang pie na magkaroon ng amag (mayroon akong hugis na 22 cm ang lapad at 4 na cm ang taas). Kung ito ay silicone, hindi mo na kailangang lubrahan ito.
- Hakbang 6 Maingat na kumalat ang pagpuno sa kuwarta, huwag maghalo.
- Hakbang 7 Punan ang pagpuno sa natitirang kuwarta at lutuin ito sa oven sa 180 ° C. Ang oras ng pagluluto ay 30-40 minuto.
- Hakbang 8 Sinusuri namin ang kahandaan, tulad ng dati sa mga pie, gamit ang isang skewer na gawa sa kahoy. Ang kaserol, paglamig, ay maaaring tumira nang bahagya - ito ay normal.
- Hakbang 9 Inihayag namin ang pate sa pinggan tulad ng isang pie, pinutol ito sa mga seksyon at pinaglingkuran ito. Gayunpaman, ang cooled pashtida ay hindi mawawala ang anumang lasa.