- itlog - 5 piraso
- ng mantikilya - 100 gramo
- harina - 1 baso
- tubig - 1 st. isang kutsarang puno
- asin sa dulo ng kutsilyo - Bahagi 1
- kulay-gatas 25% - 700 Gramo (cream)
- asukal - 1 baso (cream)
- Chocolate - 100 Gram (para sa glaze)
Ang cake na "Mga daliri ng Lady" ay binubuo ng mga eclairs na puno ng kulay-gatas. Ang cake ay malambot at mukhang ice cream. Paghahanda: Heat ang mantikilya at tubig sa isang kasirola. Dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos patuloy hanggang sa ang langis melts. Kapag bumubuhos ang tubig, i-off ang apoy, idagdag ang harina, asin at mabilis na masahihin ang kuwarta. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa at ihalo hanggang makinis. Dapat kang makakuha ng isang malambot na matangkad kuwarta. Painitin ang hurno sa 200 degrees. Linawin ang baking tray na may papel na sulatan. Paggamit ng pastry syringe o isang bag, i-squeeze ang eclairs sa baking sheet na 5 hanggang 10 cm ang haba. Maghurno para sa 20 minuto, pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 150 degrees at maghurno para sa 5-7 minuto. I-off ang oven, buksan ang pinto at hayaan ang cool. Upang gumawa ng isang cream, matalo ang kulay-gatas na may asukal. Ibabad ang bawat eclair sa cream at ilagay ito sa isang split form. Ibuhos ang natitirang cream. Ilagay ang form sa ref para sa 4-5 na oras (mas mabuti sa gabi). Sa panahong ito, ang eclairs ay dapat na puspos ng cream. Isang oras bago magsilbi, ihanda ang chocolate icing. Ilagay ang tsokolate sa mangkok na inilagay sa isang palayok ng tubig na kumukulo. Gumalaw hanggang ganap na ganap na dissolves ang tsokolate. Kunin ang cake mula sa hulma at ibuhos ang tinunaw na tsokolate. Ilagay sa refrigerator at payagan ang tsokolate na mag-freeze.
Servings: 6-7