- lime peel - 4 teaspoons (pagpuno)
- lime juice - 1/2 tasa (pagpuno)
- yolks - 4 Pieces (stuffing)
- condensed milk, maaari - 1 Piece (stuffing)
- crackers - 18 piraso
- asukal - 1/4 tasa
- tinunaw na mantikilya - 1/2 tasa
- makapal na cream - 1 glass (whipped cream)
- may pulbos na asukal - 1/4 Tasa (whipped cream)
1. Gawin ang pagpupuno. Talunin ang mga itlog yolks at dayap zest sa isang mangkok para sa 1 minuto. 2. Idagdag ang condensed milk kasama ang lime juice at whisk. Magtabi hanggang sa pagpuno ng thickens, para sa mga 30 minuto. 3. Gumawa ng mga cake. Painitin ang hurno sa 160 degrees. Banayad na iwisik ang mga molds ng cake (o malaking pie shape) na may langis sa isang spray. Manu-mano crackers manu-mano o sa isang processor ng pagkain hanggang sa maging katulad nila ang malaking buhangin. Idagdag ang asukal at ihalo sa pagsamahin. Idagdag ang langis at ihalo hanggang ang halo ay kahawig ng wet sand. 4. Ilatag ang inihanda na masa sa isang amag sa cake, pinindot ito laban sa ibabaw. Maghurno sa hurno hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 10-12 minuto (15-18 minuto para sa pie). Payagan ang ganap na paglamig. 5. Kumalat 1 kutsara ng toppings sa bawat cake o sa buong pagpupuno sa ibabaw ng cake. Bumalik sa oven at maghurno para sa mga 10 minuto (15-18 minuto para sa pie). Payagan ang ganap na paglamig. 6. Sa isang malaking mangkok, paikutin ang cream sa mataas na bilis hanggang sa makapal. Bawasan ang bilis sa mababang at idagdag ang may pulbos na asukal, pagkatapos ay dagdagan ang bilis sa mataas at mamalo. Cool ang cream at palamutihan ang mga ito sa mga cake o pie bago paghahatid. Kung ninanais, palamutihan ng mga hiwa ng apog, sinabunutan ng asukal.
Servings: 6-8