Tayong lahat ay namumuhay sa isang mundo kung saan, upang makaligtas, kailangan na gumawa ng iba't ibang bagay araw-araw nang mabilis. Ano ang araw ng modernong babae? Sa umaga upang mangolekta ng isang asawa para sa trabaho, at mga bata sa paaralan o isang kindergarten, upang magtrabaho, upang malutas ang lahat ng mga problema sa trabaho, dalhin ang bata sa labas ng institusyong pang-edukasyon, upang magluto at pakainin ang pamilya sa hapunan, upang alagaan ang mga natitirang gawain sa bahay. Ang oras para sa isang babae na nagmamay-ari para sa kanyang sarili ay hindi lamang mananatili, at kung ang isang minuto o dalawa ay natuklasan, kung gayon madalas ay diyan lamang ay hindi sapat na lakas. Bukas ay ang pag-uulit ng kahapon.
Ang mga tagagawa ng mabilis na pagkain ay mabilis na natanto tungkol dito at nagsimulang nag-aalok ng mga pinggan na hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto at oras ng pagluluto: kailangan mo lang idagdag ang tubig na kumukulo at pagkatapos ng limang minuto ang ulam ay handa na. Kadalasan, kahit na ang mga pinggan ay hindi kailangang hugasan, sapagkat ang produkto ay ginawa sa isang paraan na kasama nito ang isang karton o plastik na lalagyan para sa pagluluto. Matapos ang paglitaw ng mga produktong ito, maraming tao ang nakaranas ng lubos na kaligayahan. Pagkatapos ng lahat, hindi bababa sa bahagi ng problema ng isang abalang araw ng trabaho ay nalutas na ngayon!
Marahil, hindi bababa sa isang beses sa ating buhay na sinubukan nating lahat ang mabilis na pagkain: mashed patatas, soup, noodles, atbp. Ngunit paano dapat ituring ng isang tao ang mga produktong ito? Ang ganitong uri ng produkto ay napaka-maginhawa para sa abala na mga tao na gamitin ito para sa isang meryenda sa opisina, pati na rin para sa mga paglalakbay sa pamamagitan ng tren, bus, kotse.
Samantala, maraming mga tao sa mundo na patuloy na kumakain ng mabilis na pagkain, hindi lamang sa trabaho, kundi sa bahay. Maraming kababaihan ang nagsisikap na gawing mas madali ang kanilang sariling buhay sa pamamagitan ng pagpapakain sa kanilang mga pamilya na purees, soups, noodles, at mabilis na pagluluto cubes. Bilang karagdagan, maraming mga ina ang nagtuturing na isang "mainit na tasa" - isang tunay na himala: ang bata ay kumakain ng kasiyahan, at, samakatuwid, huwag pilasin ang tungkol sa hapunan at sikaping hikayatin siya na kumain ng kahit ano. Gayunpaman, ang pagkain na ito ay pumipinsala sa organismo ng bata dahil sa mga additives ng pagkain na "E", asin, pampalasa, preservatives at flavorings na nasa loob nito.
Ang pinsala ng instant na sopas para sa kalusugan
Naisip mo na ba, "Ang mabilis na pagkain ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan at kagandahan ng isang tao, at gayundin, mapanganib ba ito? "
Dapat mong malaman na sa mga produkto na napakadaling ibuhos ang tubig na kumukulo walang mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa aming katawan. Ang mga produkto ng mabilis na pagkain ay may dalawang uri:
1. Mga produkto ng frozen na tuyo ng mabilis na pagluluto
Ang mga nasabing mga produkto ay napapailalim sa instant freezing, at pagkatapos ay sa pamamagitan ng isang vacuum na tubig ng halaman ay tinanggal mula sa kanila. Ang paraan ng freeze-dried ay tumutulong upang mapanatili sa produkto ang isang sapat na halaga ng mga kapaki-pakinabang na mineral at bitamina. Bilang karagdagan, pinanatili nito ang amoy, lasa at kulay. Ngunit ito ay dapat isaalang-alang na ang pangingimbabaw ay isang mamahaling pamamaraan, at, samakatuwid, ang pamilihan para sa gayong mga abot-kayang produkto ay hindi gugugol sa pamamaraan na ito.
2. Inalis ang tubig na mga produkto ng mabilis na pagluluto
Binubuo ang pamamaraang ito sa pagpapatayo ng mga produkto sa napakataas na temperatura. Sa kasong ito, ang kahalumigmigan mula sa produkto ay ganap na nawala, amoy, kulay at lasa, pati na rin ang istraktura ng produkto mismo, at, dahil dito, walang kapaki-pakinabang na mga sangkap ang nananatili sa loob nito. Ang mga tina, lasa, enhancer ng lasa at mga suplemento sa nutrisyon ay pinapalitan ang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga "kapaki-pakinabang na" sangkap na ito ay nagagalit sa mga buds ng lasa ng isang tao, at dahil dito nagiging sanhi ng pagnanais na kumain ng higit pa. Sa madalas na pagkonsumo ng fast food, heartburn, kakulangan sa ginhawa sa tiyan at pagtitiwala sa ganitong uri ng produkto.
Komposisyon ng instant na sopas
Sa instant saging, ang pasta ay ginagamit dahil madali itong pinatuyong at lumulutang din nang mabilis habang nagbubuga sa tubig na kumukulo (hindi ito nangangailangan ng pagpapakilos).
Sa mga pack ng mga produkto ng mabilis na pagkain ang mga maliliwanag na makulay na larawan ay nailagay
na may larawan ng pampagana ng manok, mga sariwang gulay, hipon. Gayunpaman, pagkatapos na dissolving ang sopas na may pinakuluang tubig, ang mga pinatuyong produkto ay hindi magkakapatong nang sabay sa mga pansit.
Samakatuwid, maaari naming tapusin na walang tunay na karne at gulay sa produktong ito, ngunit ang mga lasa ng additives na may iba't ibang mga lasa - karne ng baka, baboy, manok, hipon, mushroom, atbp - ay magagamit.
Maraming mga tagagawa ang nagdaya sa kanilang mga mamimili, itinuturo ang karne bilang bahagi ng kanilang produkto, ngunit mayroon ding mga tapat na nagsusulat na sila ay mga lasa na may katulad na mga lasa.
Ang mga bouillon cube ng mga sikat na tatak ay tila masigasig na mahalaga ayon sa mga nai-publish na mga resulta ng pananaliksik, ngunit sa parehong oras, wala silang naglalaman ng anumang mga kapaki-pakinabang na elemento. Ngunit hindi namin ganap na maalis ang mabilis na pagkain mula sa aming pagkain, hindi bababa sa paminsan-minsan, ngunit kailangang harapin natin ito. Kung gayon dapat mong malaman kung anong uri ng pagkain ng ganitong uri ay mas mahusay na mapili.
Glutamate sodium sa instant na pagkain
Halos lahat ng mga produkto ng ganitong uri ay naglalaman ng kanilang komposisyon na glutamate sodium (Monosodium Glutamate), na may label na sa label na E-621. Ang sangkap na ito ay isang tagataguyod ng lasa. Ang ilang mga tagagawa ay madalas na magtaltalan na ang sodium glutamate ay kapaki-pakinabang, ngunit hindi. Ang substansiya na ito lamang ng likas na pinanggalingan ay maaaring maging kapaki-pakinabang at pagkatapos ay sa napakaliit na bahagi, at ang sintetikong kapalit nito, na naroroon lamang sa instant na pagkain, ay naglalaman ng mga mapanganib na asing-gamot at mga compound, at, samakatuwid, ay maapektuhan nang maaga, una, ang atay, pati na rin ang iba pang organo ng tao.
Ito ay glutamate sodium na nagiging sanhi ng pagkagumon sa produktong ito dahil sa mga katangian ng neurotoxic nito. Ito ay dahan-dahan na nakakaapekto sa mga pagtatapos ng mga cell nerve, at samakatuwid ang mga natural na soup na inihanda sa bahay, ang mga tao ay tila hindi masarap.
Lebadura katas sa mabilis na pagkain
Sa ilang mga produkto ng ganitong uri ay may isang katas ng lebadura, na nagiging sanhi ng pag-aalala sa mga mananaliksik. Sa partikular, ang isang siyentipiko mula sa France, na nagsagawa ng mga eksperimento, ay natanggap na mga resulta na ang extract na ito ay naglalaman ng mga mapanganib na sangkap na humahantong sa pag-unlad ng mga malignant na mga tumor.