Ngunit hindi lahat ng ito ay kapaki-pakinabang para sa kaligtasan sa sakit. Ang asukal at mga matatamis, mataba na pagkain, kaginhawahan at mabilis na pagkain ay nagpapahirap sa gawain ng mga immune cell. Kung hindi, ang mga prutas, gulay at butil (kasama ang mga bitamina, mineral at hibla), karne, manok at isda (pinagmumulan ng protina at mga amino acido), mga langis ng gulay at mga mani (naglalaman ng kapaki-pakinabang na taba) ay magkakaiba. Ang isang espesyal na papel sa listahang ito ay ibinigay sa yoghurt at iba pang mga kapaki-pakinabang na mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Ang mga Yoghurts at iba pang malusog na mga produkto ng pagawaan ng gatas ay ang mga pinagkukunan lamang ng lactic acid at bifidobacteria na sumusuporta sa normal na microflora sa bituka, pasiglahin ang immune system, pagbutihin ang panunaw at mga nutrients na makapagsimula. Hindi sapat ang nutrisyon kasabay ng stress, sa kabaligtaran, nagiging sanhi ng pagbabago sa komposisyon ng microflora sa bituka-ang dami ng pathogenic microflora ay nagdaragdag. Kaya ang pagsipsip ng mga nutrient ay lumala at ang pagtatanggol laban sa mga virus ay bumababa. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay inaalis ang kawalan ng timbang na ito at pinanatili ang pinakamainam na ratio ng bituka ng microflora. Mahalaga na gamitin ang yoghurt at iba pang malusog na mga produkto ng pagawaan ng gatas para sa mga bata na ang immune system ay nabuo na lamang. Ang mga produkto ng gatas at pagawaan ng gatas ay ang pangunahing pagkain ng tao sa mga unang taon ng buhay.
Yaring-kamay na yogurt
Tila ito ay madali upang bigyan ang iyong sarili ng kapaki-pakinabang na bakterya - pinili yogurt na may isang paboritong lasa, kumain - at order. Sa katunayan, ngayon ay nasa mga istante ang masikip na maliwanag na bote na may iba't ibang mga yoghurt at iba pang mga kapaki-pakinabang na mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga infir sa kefir. Ngunit sa gitna ng mga ito ay hindi madali upang makahanap ng isang tunay na mahalagang produkto para sa kalusugan.
Ang mga produkto ng dairy at bifidobacteria ay mga nabubuhay na organismo na nangangailangan ng ilang mga kondisyon para sa kanilang pag-iral. Ang mga ito ay sa halip kapritsoso - hindi nila pinahihintulutan ang kapitbahayan na may asukal at almirol - ang mga kailangang-kailangan na bahagi ng karamihan sa mga dessert ng curd, matamis na yoghurt. Samakatuwid, ang mga delicacies ng gatas "na may lasa ng bayabas" ay maaaring maging isang variant ng isang matamis na meryenda, ngunit ang kalusugan ay hindi makakatulong. Bilang karagdagan, tulad ng anumang nabubuhay na organismo, ang bakterya ng lactic acid ay may haba ng buhay. Masyadong maikli - hanggang sa 14 na araw. Samakatuwid, sa mga produkto na may tatlong-buwang salaysay na buhay, hindi lamang sila maaaring. Kahit na mas mahirap sa mga produkto ng pagawaan ng gatas para sa mga sanggol - ang Ukrainian market ng mga produktong gatas ng gatas ng mga bata ay hindi sumasakop sa kanilang mga pangangailangan.
Kung saan, kung gayon, upang mahanap ang mga kinakailangang bakterya? Ang sagot ay ito: kung nais mo ang isang bagay na magawa ng mabuti, gawin mo ito mismo. Samakatuwid, ang yoghurt at yogurt ay dapat na handa sa bahay. Para sa pagpapakain ng sanggol, ang diskarte na ito ay isang perpektong pagpipilian. Malalaman mo nang eksakto kung kailan, sa ilalim ng mga kondisyon at mula sa kung ano ang inihanda ng hapunan para sa maliit na batang babae. Bukod dito, walang masalimuot sa ganitong: maaari kang bumili ng isang espesyal na yogurt, ang kinakailangang lebadura (halimbawa, bifivit, vitalakt). Ngunit ang pangunahing bagay ay nananatiling pangunahing bagay - gatas. Upang gawing masarap at kapaki-pakinabang ang homemade yogurt, mahalagang gamitin ang gatas na nasubok para sa kaligtasan. Hindi lahat ng "puting pagkain", na matatagpuan sa mga istante ng mga tindahan at pamilihan, ay nakakatugon sa mga iniaatas na ito.
Huwag pigsa
Sinusuri ng mga espesyalista ang gatas, yoghurt at iba pang kapaki-pakinabang na mga produkto ng gatas para sa mga ina, na madalas na ginagamit ng mga ina para sa mga sanggol na pagpapakain (ilang mga sample ng bahay, binili sa merkado, pinastahan sa "film", ultra-pasteurized milk sa karton na aseptiko na packaging) at niluto sa kanilang batayan bifivitis. Ito ay naka-out na ang lahat ng mga sample ng pasteurized at bazaar gatas ay naglalaman ng napaka-mapanganib na bakterya at ito ay hindi posible na pakuluan tulad gatas, dahil ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na mga sangkap ay evaporated. Ngunit kasama ng bakterya, isang mahalagang bahagi ng kapaki-pakinabang na mga sangkap ay nawasak - kaltsyum, protina, bitamina. Ang mga pagkain na may fermented na may pinakuluang gatas ay may isang walang laman na lasa at isang hindi kanais-nais na amoy. Ang gatas na ito ay hindi kailangang pinakuluan bago gamitin, sapagkat ito ay ganap na ligtas.
Para sa paghahanda ng mga produkto ng fermented na gatas para sa mga bata sa ilalim ng tatlong taon, mahalagang gamitin lamang ang baby milk sa isang karton na aseptiko na pakete. Kinukumpirma nito ang pagsasanay: bifivitis, niluto sa gatas na iyon, ay isang maayos na pare-pareho na pagkakapare-pareho at mas mababa ang kaasiman, pinakamainam para sa mga sanggol. Ito ay para sa kadahilanang ito na sa lahat ng mga binuo bansa lamang aseptiko packaging ay ginagamit para sa mga bata pagawaan ng gatas at fermented produkto ng gatas, dahil lamang ito maaari garantiya kaligtasan.
Samakatuwid, master cooking sa bahay at maging malusog.