- buto ng manok na walang balat - 4 piraso
- harina - 1/2 tasa
- Parmesan cheese - 1/2 tasa
- asin - 1 st. isang kutsarang puno
- pampalasa para sa steak - 1 Art. isang kutsarang puno
- langis ng oliba - 2 item. kutsara
- pasta - 450 gramo
- mantikilya - 2 item. kutsara
- bawang - 3-4 ngipin
- bangko (900 g) ng durog mga kamatis - 1 piraso
- asukal - 1/4 kutsarita
- taba cream - 1/4 tasa
- Basil dahon - 6-8 piraso
- perehil - 3 st. kutsara
- Mozzarella at Parmesan cheese - - Upang tikman
1. Ilagay ang manok sa pagitan ng mga layer ng waxed paper at pinalo sa isang martilyo para sa karne. Paghaluin ang harina, keso Parmesan, asin, at ang steak seasoning sa isang maliit na mangkok. I-roll ang manok sa naghanda na halo. 2. Idagdag 1 kutsara ng asin at 1 kutsara ng langis ng oliba sa isang malaking kasirola na may tubig at dalhin sa isang pigsa. Pakuluan ang pasta alinsunod sa mga tagubilin sa pakete. 3. Magtapon ng 2 tablespoons ng mantikilya sa isang kasirola sa daluyan ng init. Magdagdag ng tinadtad na bawang at magprito tungkol sa 2 minuto. 4. Idagdag ang mga kamatis at asukal. Palakihin ang init sa mataas at dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init sa isang average na antas, isara ang talukap ng mata at magpatuloy sa pagluluto para sa 10 minuto, pagpapakain paminsan-minsan. Sa sandaling ang sarsa ay pinakuluan, idagdag ang cream at ipagpapakain ito ng asin at paminta. Kumulo para sa 3 minuto. Bawasan ang init at panatilihing mainit-init. 5. Idagdag ang tinadtad basil, 1 kutsara ng perehil at ihalo nang mabuti. Init ang mantikilya at langis ng oliba sa isang malaking kawali sa daluyan ng init. Magdagdag ng mga dibdib ng manok at magprito ng 4-5 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. 6. Ilatag ang manok sa mga plato, ibuhos ang inihanda na sarsa at iwiwisik ang gadgad na keso ng Mozzarella. Magpahid sa natitirang perehil. 7. Idagdag ang pasta sa plato at ibuhos ang sarsa. Magpahid sa Parmesan cheese pasta at manok. Pahintulutan na tumayo nang ilang sandali hanggang matunaw ang keso, at agad na maglingkod.
Servings: 4