- unsalted butter sa room temperature - 6 st. kutsara
- madilim na kayumanggi asukal - 3/4 tasa
- asukal - 1/4 tasa
- malaking itlog - 1 piraso (kasama ang 1 itlog ng itlog sa temperatura ng kuwarto)
- red wine - 3/4 Cups
- vanilla extract - 1 kutsarita
- harina - 1 tasa (plus 1 kutsara)
- kakaw - 1/2 tasa
- soda - 1/8 teaspoons
- baking powder - 1/2 teaspoons
- asin - 1/4 teaspoons
- lupa kanela - 1/4 teaspoons
- keso mascarpone - 1/2 tasa (cream)
- cooled fat cream - 1/2 tasa (cream)
- ng asukal - 2 item. kutsara (cream)
- vanilla extract - 1/4 teaspoons (cream)
1. Painitin ang hurno sa 160 degrees. Hilahin ang pabilog na form ng cake na may pergamino, ihubog ito sa mantikilya at gaanong magwiwisik ng harina o magwiwisik ng langis na di-stick sa spray. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang mantikilya sa bilis ng daluyan na may katamtamang bilis. Magdagdag ng asukal at kumislap para sa mga 3 minuto. Magdagdag ng itlog at pula ng pula, matalo. Pagkatapos ay talunin ang red wine at vanilla extract. Suriin ang harina, kakaw, soda, pampaalsa, kanela at asin nang magkakasama sa pinaghalong itlog. Gumalaw na may goma spatula. 2. Ilagay ang kuwarta sa pormang inihanda. Maghurno para sa 25-30 minuto hanggang ang kutsilyo na ipinasok sa cake, ay hindi maiiwan ang malinis. Ang tuktok ng cake ay dapat na makintab at makinis, tulad ng isang sanaw ng tsokolate. 3. Pahintulutan ang keyk upang palamig sa anyo ng 10 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa magkaroon ng amag at payagan upang palamig ganap sa rehas na bakal. Ang cake na ito ay mahusay na naka-imbak pareho sa temperatura ng kuwarto at sa refrigerator. Kung ninanais, maaari mong iwisik ang cake na may pulbos na asukal. 4. Upang ihanda ang cream, puksain ang mascarpone, cream, asukal at vanilla extract kasama ang isang taong magaling makisama. Palamutihan ang bawat slice ng cake na may cream. Maaari mong palamig ang cake hanggang sa 4 na oras bago paghahatid.
Servings: 4