- harina - 3 3/4 Tasa
- dry yeast - 2 1/2 teaspoons
- Salt - 3/4 Teaspoons
- asukal - 3/4 Teaspoons
- tubig - 1 1/3 Tasa
- Langis ng oliba para sa pagluluto ng hurno - Upang tikman
- bangko ng tinadtad na mga kamatis - 1 piraso (400 g) palaman)
- langis ng oliba - 2 kutsarita (pagpuno)
- asin - 1/2 kutsarita (pagpupuno)
- red pepper flakes - 2-6 Pinch (stuffing)
- malaking dahon ng sariwang balanoy - 6 piraso (pagpupuno)
- Mozzarella cheese - 360 Gram (pagpuno)
- Parmesan cheese - Upang tikman (pagpuno)
1. Paghaluin ang harina, lebadura, asin at asukal sa mangkok. Magdagdag ng tubig at ihalo sa kutsara nang ilang minuto. 2. Takpan ang kuwarta at payagan na tumaas sa temperatura ng kuwarto para sa mga 2 oras. 3. Ilagay ang kuwarta sa isang lightly floured surface at i-cut ito sa kalahati. Gamitin ang parehong mga bahagi o ilagay ang isa sa refrigerator para sa hanggang sa 1 araw (pre-balot). 4. Lubricate olive oil na may maraming halaga ng baking tray na may sukat na 32x45 cm. Ilagay ang kuwarta sa isang baking tray at i-stretch ito sa labi. Kung pababalik ito, maghintay ng limang minuto, pagkatapos ay magpatuloy. Ang kuwarta ay dapat maging lubhang manipis. 5. Painitin ang hurno sa 260 degrees. Gamit ang blender o processor ng pagkain, ihalo ang mga kamatis, langis ng oliba at asin. Ang halo ay magiging likido. 6. Parehong ilagay ang tomato sauce sa ibabaw ng buong kuwarta. Tiyaking ang sarsa ay hindi maipon sa sentro ng pizza. 7. Pagwiwisik ng ilang mga pinches ng red pepper flakes, ilagay ang makinis na tinadtad basil at hiwa ng Mozzarella. 8. Maghurno para sa 20-25 minuto hanggang sa ang mga gilid ay bahagyang magsuot. Magpahid ng dagdag na basil at keso ng Parmesan. Maglingkod ng mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Servings: 1-2