Ito ay tungkol sa lahat sa amin ng isang pamilyar na puting repolyo - isang tunay na bitamina-mineral complex na ginawa ng kalikasan mismo. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay pinahahalagahan kahit na sa sinaunang mga taga-Ehipto at mga Romanong lehiyonaryo, at sa Russia ang repolyo ay palaging itinuturing na pangunahing ulam ng halaman. At ito ay hindi aksidente. Naglalaman ito ng napakaraming mga kapaki-pakinabang na sangkap na mahirap paniwalaan. Ang tunay na natatanging puting repolyo. Ang White repolyo ay mayaman sa mga mineral at bitamina, naglalaman ito ng halos buong grupo ng mga bitamina B, na kung saan ay hindi maaaring palitan sa katawan.
Ang bitamina B1 (thiamin) ay may positibong epekto sa mga function ng nervous system at mga kalamnan, pinoprotektahan laban sa polyneuritis. Ito ay bahagi ng mga enzymes na kumokontrol ng metabolismo ng karbohidrat, pati na rin ang pagpapalit ng mga amino acids. Ang bitamina na ito ay pumipigil sa pagpapaunlad ng neuritis, radiculitis, tumutulong sa mga sakit ng gastrointestinal tract at atay. Pinipigilan ng B1 ang pag-unlad ng mga karamdaman sa cardiovascular system.
Ang bitamina B2 (riboflavin) ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paglago ng cell, ay bahagi ng mga enzymes na nakakaapekto sa reaksyon ng oksihenasyon sa lahat ng tisyu, inayos ang metabolismo ng taba, protina, carbohydrates. Pinoprotektahan ng Riboflavin ang retina mula sa ultraviolet light, nakakatulong itong pagalingin ang mga sugat at ulcers, normalizes ang gawain ng mga bituka, nagpapagaling ng mga bitak at mga lamad sa labi.
Ang bitamina B3 (nicotinic acid) ay nakikilahok sa paghinga ng cellular, nag-aatas ng mas mataas na aktibidad ng nerbiyos, nagtataguyod ng pagpapahaba ng mga sugat. Pinipigilan ng nikotinic acid ang pag-unlad ng atherosclerosis, pellagra at mga sakit ng gastrointestinal tract. Ito ay isang mahusay na ahente ng pang-iwas.
Ang bitamina B6 (pyridoxine) ay nakikibahagi sa pagpapalit ng mga amino acids at mataba acids, positibong nakakaapekto sa mga function ng utak at dugo, ang nervous system. Pinipigilan ng Pyridoxine ang pag-unlad ng dermatitis, diathesis at iba pang mga sakit sa balat, nakakaapekto sa espirituwal at pisikal na pag-unlad. Ang bitamina B9 (folic acid) ay tumatagal ng bahagi sa mga reaksiyong enzymatic, ay may mahalagang papel sa pagpapalit ng mga amino acids, ang biosynthesis ng purine at pyrimidine base. Ang bitamina na ito ay kinakailangan para sa normal na kurso ng proseso ng paglago at pag-unlad ng tisyu, hematopoiesis at embryogenesis.
Tinutulungan ng bitamina C ang katawan na lumaban sa mga virus at bakterya, nagpapalakas sa immune system. Ito ay isang mahusay na tool para sa pag-iwas at paggamot ng colds. Bitamina C accelerates ang healing ng mauhog lamad ng respiratory tract, binabawasan ang epekto ng allergens. Ang bitamina na ito ay nagpatuloy sa mahabang panahon sa repolyo. Pinipigilan ng bitamina D (calciferol) ang hitsura ng rickets, tumutulong upang mas mahusay na makapag-aruga ang bitamina A, at kasama ng mga bitamina A at C ay nakakatulong na maiwasan ang mga lamig. Nakakatulong ito sa paggamot ng conjunctivitis. Ang bitamina K (menadione) ay pumipigil sa pagdurugo, kumokontrol sa coagulability ng dugo, nakakapagdulot ng pagtatae. Binabawasan ng bitamina P ang pagkamatagusin ng mga capillary, pinoprotektahan ang bitamina C mula sa oksihenasyon, at nakikilahok sa mga proseso ng pagbabawas ng oksihenasyon. Ang bitamina U (methylmethionine) ay tumutulong sa paggamot ng tiyan at duodenum. Epektibo sa paggamot ng eksema, soryasis, neurodermatitis. Lalo na ng maraming bitamina U sa juice ng repolyo .
Bilang karagdagan sa mga bitamina, ang repolyo ng repolyo ay naglalaman din ng mga mineral, na kung saan ang isang malusog na organismo ay hindi maaaring maibigay. Ang kaltsyum ay nagpapabilis sa pag-unlad, pinatataas ang lakas ng mga buto at ngipin, nirerespeto ang gawain ng nervous system, pinatataas ang tono ng mga sisidlan, nagpapabuti sa gawa ng puso. Gagawa ng bahagi sa proseso ng pagpapangkat ng dugo. Manganese , pinahuhusay ang pagkilos ng insulin, ay hindi nagdaragdag sa antas ng kolesterol sa dugo, pinapabilis ang metabolismo. Ang iron ay naghahatid ng oxygen sa mga tisyu at selula, binabawasan ang panganib ng anemya. Tinutulungan ng potassium na magpadala ng mga impresyon ng nerbiyo, nagpapanatili ng balanse ng acid-base na dugo, neutralizes labis na sodium salts, pinabababa ang mataas na presyon ng dugo. Ang zinc ay mahalaga para sa paglago at normal na pag-unlad ng nervous system, nagpapabuti ng proseso ng pagbabawas ng oksihenasyon, nagbibigay ng mahusay na panunaw. Ang Sulphur ay isang mahalagang bahagi ng mga selula, hormones at asupre na naglalaman ng mga amino acids.
Natutuwa ako na maraming mga recipe mula sa puting repolyo. Maaari itong nilaga, maasim, pinakuluang sopas, naka-kahong, kumain ng raw, gumawa ng juice - ang mga bitamina ay halos hindi mawawala. Ang bawat tao'y maaaring makahanap ng isang ulam ayon sa gusto nila at mapanatili ang kanilang kalusugan. Narito ang mga ito, mga mineral at mga bitamina sa puting repolyo.