- asukal - 1 st. kutsara
- Cookies - 2 tasa (crush)
- kanela - 1 kutsarita
- Mantikilya - 6 Art. kutsara (matunaw)
- cream cheese - 1100 gramo (sangkap para sa cream)
- asukal - 1.5 tasa
- itlog - 5 piraso
- itlog yolks - 2 piraso
- kulay-gatas - 1/4 Glass
- lemon peel - 1 st. isang kutsarang puno
- Extract ng vanilla - 1,5 teaspoons
- langis ng gulay - 1 piraso
- anumang berries - 1 tasa (sangkap para sa dekorasyon)
- berry jam - 1 tasa
Painitin ang hurno sa 350F. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang durog na cookies, kanela at asukal. Gumalaw nang mabuti. Idagdag ang tinunaw na mantikilya at ihalo. Ilagay ang timpla para sa cake sa isang baking dish. Maingat na pakialaman. Maghurno sa loob ng 8 minuto. Magtabi para sa mga hakbang sa ibang pagkakataon. Matapos ang cream cheese ay umabot na sa temperatura ng kuwarto, mag-udyok sa mababang bilis hanggang sa isang unipormeng mass ang nakuha tungkol sa 45 segundo. Idagdag ang asukal at patuloy na ihalo. Magdagdag ng dalawang itlog sa bawat oras, na nagsisimula sa mga yolks ng itlog. Handa ang wipey cream: Magdagdag ng lemon peel, vanillin at sour cream sa cream. Mix muli. Ibuhos ang cream sa baking dish sa ibabaw ng keyk. Ilagay ang baking dish sa isang baking tray na may isang maliit na tubig. Maghurno sa 450F para sa mga 15 minuto. Kaagad pagkatapos nito, buksan ang temperatura ng oven sa 225 F at maghurno para sa isa pang 1 oras at 15 minuto. Kapag ang oras ay up, kailangan mong i-off ang init at panatilihin ang cake sa oven para sa isa pang 2 oras. Maghintay para sa cake upang palamig. Nagdekorasyon kami ng berries at naglilingkod sa kanila sa mesa.
Servings: 3-4