- Zucchini - 1 Kilo
- Patatas - 250 kilo
- Soft cheese - 150 kilo
- Bow - 1 piraso
- Bawang - 1 Ngipin
- Green mga sibuyas - 20 gramo
- Parsley - 20 Gram
- Langis ng oliba - 3 item. kutsara
- Gulay sabaw - 850 milliliters
- Salt on and Pepper - - Upang tikman
1. Hugasan ang zucchini, putulin ang mga top at ibaba, i-cut sa mga bilog, mga 1 cm ang lapad. I-peel ang patatas, i-cut sa maliit na cubes, mga 1 cm. Peel at i-cut ang mga sibuyas. Peel at makinis na tagain ang bawang. Pinong tumaga ang berdeng mga sibuyas at perehil. Init ang langis sa isang kasirola sa mababang init at idagdag ang mga sibuyas. Magluto para sa 5 minuto, pagpapakilos patuloy. Idagdag ang diced potatoes at magluto para sa isa pang 15 minuto. Gumalaw nang madalas, habang ang mga patatas ay maaaring manatili sa ilalim ng kawali. Idagdag ang pipino at bawang at magluto para sa isa pang pitong minuto. Gumalaw madalas upang ang mga sangkap ay hindi mananatili sa ilalim. 2. Ibuhos ang sabaw ng gulay, idagdag ang asin, paminta at dalhin sa isang pigsa. I-twist ang apoy at magluto sa susunod na sunog para sa 12 minuto. Ang sopas ay dapat na halos pigsa. Gupitin ang sopas sa isang blender hanggang makinis. Ibuhos ang sopas pabalik sa kawali at ilagay ito sa isang mahina na apoy. Magdagdag ng berdeng mga sibuyas, perehil at keso. Gumalaw upang pahintulutan ang ganap na matunaw na keso.
Servings: 4