- isang bangko ng buong mga kamatis sa katas - 1 piraso (900 g)
- jalapeno - 1 piraso
- bombilya - 2 piraso (maliit)
- bawang - 3 ngipin
- Salt and pepper - Upang tikman
- isang bangko ng black beans - 1 piraso (570 g)
- Dilaw na harina ng mais - 1/2 tasa
- Keso Pepper Jack - 1 Glass
- Ground cumin - 1 kutsarita
- chili poblano - 4 na piraso (malaki)
1. I-clear ang jalapeño at alisin ang mga buto. Pinong tumaga ang mga bombilya. Alisin ang dalawang cloves ng bawang at i-chop 1 sibuyas. Banlawan ang mga beans sa ilalim ng malamig na tubig at tuyo. Gupitin ang chili poblon sa kalahati at tanggalin ang buto. Painitin ang hurno sa 220 degrees. 2. Sa isang blender, pukawin ang mga kamatis sa katas, jalapeno, kalahati ng bombilya at 2 buong cloves ng bawang hanggang sa isang homogenous consistency ay nakuha. Season na may asin. 3. Ibuhos ang sarsa sa isang baking dish at itabi. 4. Sa isang daluyan ng mangkok, ihalo ang itim na beans, harina, 1/2 tasa ng gadgad na keso, ang natitirang sibuyas, tinadtad na bawang, cumin at 3/4 na tasa ng tubig. Season na may asin at paminta. 5. Hatiin ang mga nagresultang pagpuno sa pagitan ng 4 chili poblano. 6. Ilagay ang chilli poblano sa isang baking dish na may sarsa. Budburan ang natitirang 1/2 tasa ng keso sa ibabaw. 7. Takpan ang form na may aluminum foil. Maghurno chili sa oven para sa mga 45 minuto. 8. Alisin ang palara at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa ang sauce sauce thickens at ang keso lumiliko ginintuang, 10-15 minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa oven at malamig para sa 10 minuto bago paghahatid.
Servings: 4