- ulo ng bawang - 1 piraso
- langis ng oliba - 1/2 teaspoons
- sun-dried tomatoes sa langis - 4 na piraso
- asin - 1/4 teaspoons
- isang bangko ng puting beans - 1 piraso (450 g)
- itim na paminta - 1 pakurot
- balsamic vinegar, kasama ang karagdagang suka - 1 st. isang kutsarang puno
- mga langis mula sa sun-dried tomatoes - 1 Art. isang kutsarang puno
1. Peel ang ulo ng bawang mula sa panlabas na balat. Ilagay ang rack sa gitnang posisyon at init ang oven hanggang 200 degrees. Gupitin ang 6 mm mula sa tuktok ng ulo ng bawang. Ilagay ang bawang sa foil at ibuhos ang isang kutsarita ng isang kutsarang puno ng langis ng oliba. I-wrap ang bawang sa foil at maghurno sa oven hanggang malambot, mga 40 minuto. 2. Kapag ang tapos na bawang ay sapat na pinalamig para sa pagproseso, alisin ang sapal mula dito at ilagay ito sa isang mangkok ng isang pagkain na processor. Idagdag ang mga kamatis at asin na tuyo sa sunog, pukawin hanggang magkatulad. Patuyuin ang likido mula sa mga beans at idagdag sa timpla ng bawang kasama ang itim na paminta. Gumalaw. 3. Habang nagtatrabaho ang processor ng pagkain, ibuhos ang balsamic vinegar at langis mula sa pinatuyong mga kamatis. Gumalaw sa isang homogenous consistency. Magdagdag ng mga seasonings sa panlasa, kung kinakailangan, at maglingkod sa sarsa sa pamamagitan ng pagwiwisik sa balsamic vinegar.
Servings: 6-7