- malaking mga bombilya - 2 piraso
- daluyan karot - 3 piraso
- stalk ubo cherry - 2 piraso
- zucchini - 1 piraso
- string bean - 100 Gram
- ng mantikilya - 40 gramo
- bacon - 40 gramo
- maaari ng de-latang green beans - 1 piraso
- puting dry wine - 100 mililiters
- ng mga kamatis - 200 gramo
- patatas - 200 gramo
- maikling pasta - 150 gramo
- langis ng oliba - 2 item. kutsara
- asin at gadgad Parmesan - 1 piraso (sa panlasa)
- bungkos ng basil - 2 piraso (para sa pesto sarsa)
- bawang - 1 ngipin (para sa pesto sarsa)
- pine nuts - 3 Art. spoons (para sa pesto sarsa)
- grated Parmesan - 3 st. spoons (para sa pesto sarsa)
- langis ng oliba - 50 gramo (para sa pesto sarsa)
- asin - 1 piraso (sa panlasa, para sa pesto sarsa)
Sibuyas, karot at kintsay na balat, at gupitin ang napakainam. Nalinis ang zucchini mula sa balat, putulin ang mga tip, gupitin sa maliit na cubes. Ang mga bean ay hugasan, putulin ang mga tip at i-cut sa mga piraso 1-1.5 cm. Gupitin ang bacon sa manipis na piraso. Sa isang kawali init ang mantikilya, iprito ang hiwa bacon hanggang ginintuang kayumanggi. Takpan ang mga sibuyas at magprito para sa 4 minuto, pagpapakilos patuloy, hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot at kintsay, pukawin at patuloy na magprito. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang zucchini at beans, pukawin at lutuin sa 4 na minuto. Ang mga kamatis ay pinirituhan ng matarik na tubig na kumukulo, at pinatanggal ang mga ito, pinutol sa 4 na bahagi at isang kutsarita upang alisin ang mga buto. Pinong tumaga ang laman ng kamatis. Ibuhos sa isang kawali na may bacon at gulay. Magdagdag ng alak. Gumalaw nang mabuti, pakuluan at kumain nang walang takip sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Hugasan ang patatas, alisan ng balat at i-cut sa cubes. Ibuhos ang 2 litro ng tubig sa isang kasirola. Ilagay sa isang plato, idagdag ang asin at pakuluan. Upang makatulog sa mga patatas na tubig na kumukulo at maikling pasta, magluto hanggang kalahating handa na, sa isang lugar 5-6 minuto. Ilipat ang halo ng halaman mula sa kawali sa isang pan na may patatas at pasta. Magdagdag ng asin sa panlasa. Gumalaw at umalis sa mababang init. Ang mga lata ay maaaring itinapon sa isang salaan at sakop sa minestrone. Magluto ng 10 minuto. 3a ng ilang minuto. bago matapos ang pagluluto ng sopas, ibuhos ang isang manipis na patak ng langis ng oliba. Gumalaw. Isara ang takip at alisin mula sa init. blender at dalhin sa isang homogenous mass. Pagkatapos ay ibuhos ang langis ng oliba, idagdag ang keso at palagpasin ang sarsa sa kalahating minuto. Maglagay ng pesto sa sauceboat. Kung kailangan mo ng kaunting asin. Paglilingkod na may mainit na sopas.
Servings: 4