Green fusilli Gulay na sarsa mula sa berdeng mga gisantes, brokuli at berde na beans ay may masaganang berde na kulay, napaka-pampagana at mabango, kapaki-pakinabang, hindi pangkaraniwang at isang paghahanap lamang para sa mga mahilig sa berdeng gulay! Ang pasta na may tulad na sarsa ay nagiging impregnated sa mga ito, nagiging berde, nakakakuha ng isang katangian lasa at aroma! Kapaki-pakinabang, maganda at hindi kapani-paniwalang masarap!
Mga sangkap:- Fusilli 350 g
- Mantikilya 50 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Bawang 1 sibuyas
- Frozen string beans 70 g
- Frozen peas 70 g
- Brokuli repolyo 120g
- Salt 0.5 tsp.
- Cream 100 ML
- Hakbang 1 Kailangan namin ng fusilli (spiral), berdeng mga gisantes, green beans, broccoli, sibuyas, bawang, cream 15%, mantikilya at asin upang ihanda ang "green" paste.
- Ikalawang Hakbang Sa isang malaking kaldero, pakuluan ang tubig, mga 2 litro. Itinapon namin ang asin, gulay (mga gisantes, broccoli, berde na beans) sa tubig, ihalo ito, ihalo ito sa loob ng ilang minuto at agad na ilipat ito sa tubig ng yelo sa loob ng 10 segundo.
- Hakbang 3 Pinagsama natin ang tubig, at ilipat ang mga gulay sa mangkok ng blender.
- Hakbang 4 Pumutok sa mataas na bilis para sa ilang segundo upang makakuha ng higit pa o hindi gaanong homogenous vegetable puree.
- Hakbang 5 linisin namin ang sibuyas, gilingin ito. Sa isang kawali, tapusin ang mantikilya, magprito ng sibuyas hanggang sa ito ay transparent.
- Hakbang 6 Ibuhos ang cream sa kawali, ililipat ang berdeng purong gulay mula sa mangkok ng blender, magdagdag ng kaunting asin.
- Hakbang 7 Paghaluin at kumulo sa isang mabagal na apoy, paminsan-minsang paghahalo.
- Hakbang 8 Habang naghahanda ng sarsa, pakuluan hanggang handa sa inasnan na tubig fusilli, alisan ng tubig ang tubig.
- Hakbang 9 Mula sa kawali, ibalik ang sarsa pabalik sa blender, mag-udyok hanggang makinis para sa ilang segundo sa mataas na bilis.
- Hakbang 10 Ilagay ang sarsa sa isang kasirola sa ibabaw ng pasta.
- Hakbang 11 Haluin nang lubusan upang ang bawat spiral ay natatakpan ng sarsa. Nagsisilbi kami ng isang i-paste sa mainit na form kaagad pagkatapos ng paghahanda!