- manok bubelya - 450 gramo
- itlog - 1 piraso
- gatas - 1 tasa
- lemon juice - 1 st. isang kutsarang puno
- bawang pulbos - 5 kutsarita
- harina - 1 tasa
- bread crumbs - 1/3 tasa
- asin - 1 st. isang kutsarang puno
- baking powder - 1 kutsarita
- pampalasa para sa steak - 1 Art. isang kutsarang puno
- mantikilya - 2 item. kutsara
- langis ng oliba - 2 item. kutsara
- pasta Lingvini na may mga noodles - 450 gramo
- manok sabaw - 1 tasa
- cream - 2 tasa (mataba)
- Parmesan cheese - 1 tasa
- bawang - 2-3 ngipin
- cornstarch - 2 Art. kutsara
- paminta - 1/2 kutsarita
- Basil dahon - 8 piraso
- perehil - 1 st. isang kutsarang puno
1. Ilagay ang manok sa pagitan ng mga layer ng waxed paper at pinalo sa isang martilyo para sa karne. 2. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang mga itlog, gatas, lemon juice at bawang pulbos. Ibabad ang manok sa halo. Isara at ilagay sa refrigerator para sa 2 hanggang 4 na oras. 3. Pagkatapos marinating, haluin ang harina, breadcrumbs, asin, baking powder at steak seasoning sa isang maliit na mangkok. 4. Alisin ang manok mula sa pinaghalong gatas, iwagayway ang labis at i-roll sa halo ng harina. 5. Magdagdag ng 1 kutsara ng asin sa isang malaking kasirola na may tubig at dalhin sa isang pigsa. Pakuluan ang pasta ayon sa mga tagubilin sa pakete. 6. Pagkatapos ay sa isang medium na kasirola, init ang sabaw ng manok sa mababang init, na nagdadala sa isang pigsa. Bawasan ang init sa daluyan at magdagdag ng cream, gatas, asukal at tinadtad na bawang. Gumalaw. Dalhin sa isang pigsa at magluto, pagpapakilos, para sa 1 minuto. Bawasan ang init sa isang minimum, idagdag ang gadgad ng Parmesan na keso, asin at paminta. Magluto sa mababang init para sa mga 10 minuto hanggang ang melting keso at ang sauce ay mapapalabas. 7. Samantala ang init na langis ng oliba at langis ng oliba sa isang malaking kawali sa ibabaw ng daluyan ng init. Ilagay ang manok sa isang kawali at magprito para sa 4-5 minuto sa bawat panig. 8. Grind ang basil at perehil at idagdag sa sarsa. 9. Ilagay ang manok at pasta sa mga plato, ibuhos ang sarsa ng cream at maglingkod.
Servings: 2