- Kalina - 1 Kilo
- Asukal - 200 Gramo
- Tubig - 1 baso
Ang paraan ng paghahanda ng juice ay medyo simple. Isang kilo ng viburnum ang mga account para sa 200 gramo ng asukal at 1 baso ng tubig. Ang mga bunga ng viburnum ay kailangang mapalaya mula sa mga labi, stems at lumang at masamang berry. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang mga berries sa isang colander at humawak ng 5 minuto sa ibabaw ng singaw, upang ang mga itlog ng isda surrenders kanyang juice mas madali at nawala kapaitan. Kung magkagayon ang prutas ay ginawa na katas, alinman sa isang blender, o sa pamamagitan ng paggiling ito sa pamamagitan ng isang salaan. Susunod na kailangan namin upang makakuha ng juice mula sa mga niligis na patatas, kaya sinasala namin ito. Ang natitirang sapal ay puno ng tubig at pinakuluang para sa 5-10 minuto, pagkatapos ay i-filter muli. Pinagsama namin ang mainit na sabaw gamit ang pinindot na juice na pinainit hanggang sa 80-90 degrees, idagdag ang asukal, ihalo sa isang kahoy na kutsara at ibuhos sa mga lata, pasteurize at i-roll ang mga ito. Ang mga bangko na may kapasidad ng 0.5 litro ay pasteurized sa loob ng 5 minuto, 1.0 liters sa loob ng 10 minuto.
Servings: 3-4