- Mga Eggplants - 200 Gram
- Lemon - 0.5 piraso
- Tomato paste - 30 gramo
- Tubig - 100 Gramo
- Sugar - - Upang tikman
- Salt - - Upang tikman
- Langis ng oliba - - Upang tikman (Para sa Pagprito)
- Para sa dekorasyon - - Upang tikman (Bulgarian paminta, berdeng mga sibuyas, dahon ng litsugas)
Una, hinahanda namin ang lahat ng sangkap. Ang mga itlog ay buburahin sa mga cube o cubes, hangga't gusto mo. Let's ilagay eggplants sa inasnan tubig para sa tungkol sa 20 minuto, pagkatapos ay mabilis na magprito sa langis (at sa isang malaking sunog) para sa tungkol sa 2-3 minuto. Susunod, maghanda ng matamis at maasim na sarsa. Upang gawin ito, ibuhos ang kamatis i-paste sa kawali at kumulo dahan-dahan, pagpapakilos ang juice ng kalahating lemon, asin, asukal at isang maliit na tubig. Magdagdag ng mga eggplant at ilagay sa medium heat para sa mga 2-3 minuto. Long cut ang berdeng mga sibuyas, peppers, pumili ng salad Naghahain tulad nito - itabi ang mga dahon ng lettuce, ilagay ang talong sa ito at iwiwisik ng berdeng mga sibuyas at paminta.
Servings: 3-4