- Eggplants - 500 gramo
- Wheat Flour - 20 Gram
- Spinach - 40 Gram
- Green Salad - 40 Gram
- Mga kamatis - 150 Gramo
- Pepper ground black - 1/4 Teaspoons
- Mayonesa - 80 Gramo
- Langis ng oliba - 60 mililitro
- Green mga sibuyas - 40 gramo
- Parsley - 30 Gram
- Red sweet pepper - 1 piraso
- Bawang - 2 Ngipin
- Sol - 1 Pakurot
- Dill - 10 Gram
Ang talong ay nalinis, i-cut sa hiwa 1 cm makapal. I-cut ang mga eggplants sa isang harina at magprito sa langis. Ang mga piniritong eggplants ay ipinagpaliban at nagpatuloy kami sa paghahanda ng pagpuno. Kaya, ang pagpuno. Pinong tumaga ang berdeng mga sibuyas, spinach, perehil, litsugas at peppers. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube. Lahat ng gulay na ito ay pinirito sa langis, asin at paminta. Talaga, ngayon ang pinaka-kagiliw-giliw. Ang bawat hiwa ng talong ay kumakalat na may sarsa ng mayonesa at tinadtad na bawang. Pagkatapos ay itaas namin ang pagpupuno mula sa mga gulay na pinirito sa langis. At, sa wakas, iwisik ang tuktok sa sariwang dill at perehil. Eggplants sa Sicilian handa :)
Servings: 8-10