Ang homemade chicken pate ay naiiba: mula sa atay, mula sa mushroom, mula sa mga gulay, mula sa mga tsaa, sprat, karne. Ang mga pate ay hindi gaanong popular at isang mahusay na meryenda. Iminumungkahi ko ang paghahanda ng pate mula sa dibdib ng manok . Yamang ang dibdib ng manok ay ang karne ng karne, gumamit kami ng isang mas malaking inihaw na sibuyas upang maghanda ng masarap na pate. Ang mga natatanging tala ng pate ay magbibigay ng mga mani at pampalasa.
Mga sangkap:- Pitik fillet 600g
- Mantikilya 150 g
- Nutmeg 1 gr
- Black pepper powder 2 g
- Salt 3 pinch
- Karot 1 pc.
- Bawang 2 cloves
- Walnut 200 g
- Sibuyas 4 mga PC.
- Sunflower refined sunflower oil 50 ml
- Hakbang 1 Para sa paghahanda ng pate mula sa dibdib ng manok, kakailanganin namin ang fillet ng manok, mantikilya, mani, karot, sibuyas, bawang, pampalasa.
- Hakbang 2 Chicken fillet magluto na may karot, isang maliit na sibuyas, bawang hanggang luto.
- Hakbang 3 Grind ang mga fillet ng blender, pinakuluang karot at sibuyas, mga mani, at pagdaragdag ng ilang mga kutsarang sabaw.
- Hakbang 4 Salt, paminta sa panlasa, magdagdag ng nutmeg. Gumalaw na may natunaw na mantikilya.
- Hakbang 5 sibuyas upang i-save sa sunflower langis hanggang sa ginintuang liwanag. Idagdag ang mga sibuyas sa masa ng masa.
- Hakbang 6 Gumiling na may blender. Chill para sa 1 oras at maaari mong maglingkod!