- Beef (brisket) - 500 gramo
- Karot - 500 Gramo
- Sibuyas - 170 gramo
- Prunes - 15 piraso
- Tubig (sabaw) - 1 baso
- Salt - 1 Upang tikman
- Mantikilya - 40 Milliliters
1. Hatiin ang karne ng baka sa maliit na cube (humigit-kumulang na 1x1). Tinatanggal namin ang sibuyas at kinain ito ng makinis at makinis. Nililinis namin ang mga karot, linisin ang mga ito at i-cut ang mga ito sa mga maliliit na piraso. 2. Init ang mantikilya sa isang kasirola na may makapal na pader, idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang sa maging gintong ito. Idagdag ang karne ng baka, i-cut sa cubes. Niluto namin ang lahat ng sama-sama, gumalaw Patuloy (mula sa maliwanag na pulang karne ay dapat maging kulay-abo). Ibuhos ang isang baso ng sabaw o tubig, pukawin at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay bawasan ang sunog at ipagpatuloy ang nilagang na sarado ang takip. 3. Habang nilaga ang karne, maghahanda kami ng mga karot. Sa isang pinainit na pan ng kawali, matunaw ang mantikilya at idagdag ang mga karot. Pag-uusig, patuloy na magprito hanggang magsimula ang karot upang lumiwanag. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa apoy. Sa kasirola sa karne, ilipat ang mga karot at magdagdag ng prun dito. Ngayon ay magdaragdag kami ng ilan pa. Hanggang ang karne ay handa na upang maging nilaga sa ilalim ng closed lid. 4. Sa gilid ng pinggan, puting kanin o couscous ay angkop para sa ulam na ito. Ang ulam ay handa na.
Servings: 4