Couscous na may mga gulay Ang couscous ay naging isa sa aking mga paboritong pagkain - isang malaking larangan lamang para sa imahinasyon at pag-eksperimento! At sa paglapit ng tagsibol, siya rin ay isang katulong para sa paghahanap ng hugis - ilang calories at ng maraming hibla! Kuskus ay mahusay para sa mga taong kailangan lang kumain "sa labas ng bahay": hindi ito kailangan na pinainit, ngunit sa parehong oras, ito ay mas pampalusog kaysa sa isang regular na berdeng salad! Ang kumbinasyon ng mga couscous na may mga gulay ay perpekto lamang: oras na ito nag-aalok ako sa iyo ng isang bersyon ng spring: may karot, mga gisantes, zucchini at maliit na shrimp. Bilang isang sarsa, maaari mong gamitin ang mga classics - langis ng oliba langis at alak, o subukan ang isang kumbinasyon na may toyo. Gusto ko ang parehong mga bersyon, ngunit oras na ito ay maghahanda kami ng isang madaling klasikong bersyon!
Mga sangkap:- Couscous 100 g
- Hipon frozen peeled 150 g
- Zucchini 1 pc.
- Carrot 2 pcs.
- Frozen peas 150 g
- Sabaw ng gulay 150 ML
- Langis ng oliba 3 tbsp. l.
- White wine vinegar 20 ml
- Hakbang 1 Kakailanganin mo ang couscous, hipon, berdeng mga gisantes, zucchini, karot, orange, asin, paminta, langis ng oliba at suka ng alak.
- Hakbang 2 I-peel ang mga karot at i-cut sa maliit na cubes. Gawin ang parehong sa zucchini, pag-aalis ng laman mula sa core. Pakuluan ang isang pares ng mga gisantes at karot, kaunting mamaya idagdag ang pipino.
- Hakbang 3 Pakuluan ang hipon sa inasnan na tubig sa loob ng ilang minuto.
- Hakbang 4 Pakuluan ang tubig para sa couscous sa ratio na 1: 1. Idagdag ang bouillon cube sa lasa at orange peel. Kapag bumukal ang tubig, idagdag ang couscous at dalhin sa kipper. Takpan at ipaalam ito sa loob ng 10 minuto.
- Hakbang 5 Paghaluin ang mga gulay na may mga hipon at couscous.
- Hakbang 6 Season na may suka ng alak at langis ng oliba, asin at paminta.
- Hakbang 7 Ihain ang couscous warm o cold!