- Sorrel (sariwang o frozen) - 1 Upang tikman
- Tubig - 4 litro
- Isda (buntot, fins, ulo) para sa sabaw - 1 Upang tikman
- Mga sibuyas - 2 piraso
- Patatas - 4 piraso
- Peppercorns - 1 Upang tikman
- Karot - 2 piraso
- Salt - 1 Upang tikman
1. Mula sa malinis na isda, kunin ang buntot, palikpik at ulo. Ang lahat ng ito ay inilagay sa isang kasirola at ibinuhos ng malamig na tubig. Ilagay ang kawali sa kalan. Isang pan na may isda, magdagdag ng isang peeled sibuyas, peeled karot, bay dahon at black pepper peas. Hayaan ang sabaw magluto. Kapag niluto ang sabaw, inaalis namin ang mga gulay mula sa pan, ililipat ang mga ito sa plato, at pinagaling ang mga ito ng isang tinidor. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito pabalik sa isang kasirola. Ngayon ang sabaw ay dapat na ma-filter. 2. Linisin ang mga sibuyas at makinis na tagain ito, linisin din ang mga karot at kuskusin ito sa isang maliit na kudkuran. Sa isang kawali sa langis ng gulay ay pumasa kami. 3. Banlawan ang patatas, alisan ng balat ito. Pagkatapos ay i-cut ang mga patatas sa mga piraso. 4. Passerovanye gulay at tinadtad patatas ilagay sa kumukulo sabaw. Magluto hanggang lutong patatas. Ngayon idagdag ang kendi (maaari kang magdagdag ng maliliit na piraso ng sariwang isda). Humigit-kumulang 10 minuto kami ay lutuin pa rin. Idagdag dito bay dahon at kampanilya paminta. Hindi bababa sa tatlumpung minuto, magluto tayo. 5. Pagkatapos ay ilagay namin ang sopas sa mga plato, at maaari naming maghatid sa talahanayan. Gana sa pagkain.
Servings: 8