Fillet of turkey sa mga pampalasa na may mga gulay at bigas Para sa mga nagmamahal sa mga lutuing na may masarap na lasa, dapat kang magbayad ng pansin sa lutuing Indian, na kinikilala ng paggamit ng mga pampalasa tulad ng paminta, bawang, luya, mint, clove. Ngunit ang pinakasikat na pampalasa sa India ay kari, ang karamihan sa mga saro ay niluto kasama nito. Ang batayan ng nutrisyon ng mga Indian ay ang pagkain ng gulay, lalo na ang mga beans, kanin, mais at, siyempre, mga gulay. Ang mga pinggan ng Meat ay isang pambihira para sa Indian cuisine, bukod sa, ayon sa mga lokal na batas sa relihiyon, ipinagbabawal na kumain ng karne ng mga baka dito. Samakatuwid, ang kagustuhan ay ibinibigay sa isda, seafood o manok. Narito ang mga pinakasikat na produkto sa bansang ito, at maghahanda kami ng masarap na ulam - isang pabo na may bigas. Ang "highlight" ng ulam ay nasa pag-atsara, o pasta, na tinatakpan ng fillet ng ibon bago mag-ihaw. Ang pabo na may bigas sa pagganap na ito ay isang uri ng Indian pilaf, kung saan ang mga lokal ay karaniwang nagluluto nang walang karne sa lahat, palitan ito ng beans. Sa aming lasa - lasaw lamang ito, bukod pa, hindi kami ginagamit, lalo na sa taglamig, walang mga produkto ng karne. Maaari mong lutuin ang parehong ulam sa halip ng pabo na may bigas, gamit ang iyong dibdib ng manok. Ang lasa ay magkakaiba, ngunit napakahusay.
Mga sangkap:- Turkey fillet 600g
- Round-grained rice 1.5 tbsp.
- Ang kintsay ay nagmumula sa 3 piraso.
- Karot 1 pc.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Bawang 3 denticles
- Sunflower refined langis ng mirasol 4 tbsp. l.
- Ginger dry 0.5 tsp.
- Curry 2 tsp.
- Pepper black ground 3 pinch
- Salt 3 pinch
- Hakbang 1 Upang maihanda ang ulam, kailangan mo ang mga fillet ng pabo, bigas, malalaking karot, stems ng kintsay, bawang, maliit na sibuyas, langis ng gulay at pampalasa.
- Hakbang 2 Ang turkey fillet ay mahusay na hugasan, pinatuyo at pinutol sa mga bar. Pagkatapos ay kuskusin na rin sa isang halo ng pampalasa: kari, pulbos lupa luya, itim na paminta at asin - at hayaan tumayo para sa 10-15 minuto.
- Hakbang 3 Maghanda ng mga gulay: tagain ang pinong mga sibuyas, mga karot na gupitin sa mga tirahan, mga tangkay ng kintsay at bawang na gupitin sa malalaking cubes.
- Hakbang 4 Pakuluan ang bigas hanggang sa luto sa maalat na tubig, pagkatapos ay itapon sa isang colander.
- Hakbang 5 Sa isang malalim na kawali ay pinainit ang langis ng gulay at iprito ang pabo ng kargamento at bawang hanggang maputi ang karne.
- Hakbang 6 Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, karot at kintsay.
- Hakbang 7 Ihalo ang lahat ng mabuti, magluto ng 3-4 minuto sa ilalim ng talukap ng mata, at pagkatapos ay walang talukap ng mata hanggang ang karot ay malambot, paminsanang paminsan-minsan.
- Hakbang 8 Idagdag ang natapos na bigas.
- Hakbang 9 Ihalo nang mabuti ang lahat, idagdag ang asin at paminta sa panlasa.
- Hakbang 10 Cover na may takip at magluto para sa 2-3 minuto sa isang mabagal na apoy. Ihain ang ulam na mainit.