Big gnocchi Gnocchi ay isang ulam ng lutuing Italyano, ito ay maliit na dumplings, malaking gnocchi na tinatawag na "Nyochetty". Para sa kanilang paghahanda gamitin ang semolina, karafel, cottage cheese, kahit bread crumbs! Ngayon ipinapanukala ko na subukan ang patatas gnocchetti may paminton, ito ay salamat sa kanya na sila nakuha tulad ng isang hindi pangkaraniwang kulay! Laging magsilbi sa sauce na ito!
Mga sangkap:- Patatas 10 mga PC.
- Egg manok 1 pc.
- Paprika sweet ground 0.5 tsp.
- Nutmeg may pulbos na may 0.25 tsp.
- Mantikilya 50 g
- Trigo harina 10 tbsp. l.
- Keso ng hard 50g
- Salt 1 tsp.
- Pepper black ground 1 pinch
- Hakbang 1 Upang maihanda ang ulam na ito, kailangan namin: patatas, itlog yolks, harina ng trigo, paminta pulbos, matapang na keso, mantikilya, nutmeg, asin at black pepper.
- Hakbang 2 Malinis na patatas.
- Hakbang 3 Gupitin ito sa mga hiwa at pakuluan hanggang luto sa inasnan na tubig. Ito ay kanais-nais na kumuha ng isang iba't ibang mga patatas almirol upang digest na rin.
- Hakbang 4 Idagdag ang mantikilya at mabuti.
- Hakbang 5 Susunod na ipasok ang yolk sa mashed patatas, idagdag ang nutmeg, ang lupa paprika, ang gadgad na keso, ang black pepper, at kung kinakailangan, tapusin ang pagkain.
- Hakbang 6 Pukawin ang niligis na patatas, maingat na sinasadya ang lahat ng sangkap.
- Hakbang 7 Ibuhos sa harina at masahin ang isang siksik, ngunit napaka malleable patatas kuwarta.
- Hakbang 8 Pinipili namin ang mga lobo sa laki ng walnut, bibigyan sila ng isang bilog, pipi ng hugis, gumawa ng isang tinidor na may isang tinidor.
- Hakbang 9 Itapon ang patatas gnocchetti sa mga maliliit na bahagi sa inasnan na tubig na kumukulo, pagkatapos lumabas sila para sa mga 3-4 minuto at ilagay ito sa ulam. Ibuhos namin ang natunaw na mantikilya, nagsisilbi sa sarsa, gulay, maaari mong iwisik na may gadgad na keso.