Beecherin - isang inumin mula sa Italya Ang Bicherin ay isang tradisyonal na inumin para sa Turin. Ito ay nagsilbi doon mula noong ika-18 siglo at noong 2001 ay tinawag na "tradisyonal na produkto ng Piedmont". Inihanda ito mula sa mainit na tsokolate, espresso at whipped cream. Ang serbesa ay hinahain sa mga maliliit na transparent na baso ng salamin, upang ang tatlong layer ay maaaring malinaw na nakikita, kung saan ang isang masarap na inumin ay binubuo. Upang masuri ang pagka-orihinal ng inumin, dapat mo itong inumin nang walang paghahalo ng mga layer. At pagkatapos ay madama mo ang tatlong panlasa na pantay. Una - pinalamig na cream, pagkatapos - mainit na kape. At ang huling sips ay magiging mapait na tsokolate, nakahiga sa ilalim ng salamin!
Mga sangkap:- Freshly ground coffee 1 tsp.
- Tubig 100 ML
- Cream 50 ML
- Whipped cream 100 ml
- Chocolate black 50 g
- Hakbang 1 Upang maihanda ang balbas, kailangan namin ang tubig, gatas, sariwang lupa na kape, cream 20%, cream 40%, itim na tsokolate.
- Hakbang 2 Chocolate upang masira. Pagsamahin sa gatas at 20% cream.
- 3 Hakbang sa isang pigsa. Pakuluan para sa 1 minuto.
- Hakbang 4 Sa Turk, ikonekta ang malamig na tubig at sariwa na kape. Dalhin sa isang pigsa sa paglipas ng mababang init. Sa unang palatandaan ng kumukulo agad na alisin mula sa init.
- 5. Hakbang ang mainit na kape.
- Hakbang 6 Cover ang 1/3 tasa na may mainit na tsokolate.
- Hakbang 7 Ibuhos ang mainit na kape sa isang mangkok na may "spout". Sa salamin, ilagay ang talim ng kutsilyo sa ilalim ng slope upang ang dulo ng kutsilyo ay umabot sa itaas na hangganan ng mainit na tsokolate.
- Hakbang 8 Maingat na ibuhos ang mainit na kape sa talim ng kutsilyo. Ang mga layer ay hindi dapat ihalo.
- Hakbang 9 Puksain ang cooled cream sa isang makapal na bula.
- Hakbang 10 Ilagay ang cream sa tuktok ng kape. Ang Beecherin ay handa na!