Mushroom suos Ang isa sa mga pinaka-mabango at pinong sarsa ay creamy na kabute - maaari itong ihain sa karne, manok, gulay o pasta. Totoong ilang mushroom (maaaring maging frozen), mga sibuyas at cream at ang iyong ulam ay magiging kawili-wiling transformed. Kung gumamit ka ng mga mushroom na kagubatan para sa gayong sarsa, mas mainam na lutuin ang mga ito sa halip na magprito sa kanila. Ang densidad ng sarsa ay madali mong makontrol, sa panahon ng pagluluto, paglalamanan ito ng gatas, sa karagdagan, sa iyong panlasa maaari mong iwanan ito ng mga piraso ng mushroom o gawin itong homogenous, whisking sa isang blender.
Mga sangkap:- Mga mangkok champignons 100 g
- Cream 300 ML
- Mga sibuyas 1 pc.
- Trigo harina 1 tbsp. l.
- Mantikilya 50 g
- Sunflower refined langis ng mirasol 4 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Hakbang 1 Upang maghanda ng creamy mushroom sauce kailangan mo: mushroom, cream (10-20%), sibuyas, harina, mantika ng mantikilya at gulay, asin.
- Hakbang 2 Peel ang mga mushroom makinis tinadtad sa mga piraso na nais mong makita sa sarsa.
- Hakbang 3 Gupitin ang mga sibuyas sa mga cubes.
- Hakbang 4 Sa sibuyas na langis ng sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Hakbang 5 Pagkatapos ay ilakip ang champignons dito at magprito ito sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa ang evaporates kahalumigmigan.
- Hakbang 6 Sa ibang pan ng kawali, matunaw ang mantikilya at pukawin ang kutsarang harina upang walang mga bugal. Kung nais mong gumawa ng isang sarsa ng cream cream - unang magprito ng harina (sa isang dry pan ng kawali), at pagkatapos ay idagdag ang langis, upang ang sarsa ay mas siksik, limitahan ang kutsarita ng harina.
- Hakbang 7 Ibuhos sa cream at ihalo lubusan. Ang sauce ay dapat na luto sa mababang init, pagpapakilos patuloy at hindi nagdadala sa isang pigsa.
- Hakbang 8 Magdagdag ng fried mushrooms at pukawin ang sauce para sa isa pang 3 minuto, kung ito ay tila masyadong makapal - maghalo sa gatas at lutuin para sa ilang higit pang mga minuto. Ibuhos sa isang gravy boat at maglingkod nang mainit.