- asukal - 700 gramo
- itlog - 10-12 piraso
- kakaw - 1 Art. kutsara (plus 3 tablespoons sa cream)
- harina - 3 tasa
- cognac - 1 st. kutsara (plus para sa seresa makulayan)
- baking powder - 2 kutsarita
- Vanillin - Upang tikman
- Mantikilya - 500 Gramo (cream)
- bangko ng condensed milk - 1 piraso (cream)
- cherries na walang mga pits - 500 gramo (cream)
Ang cake "Drunken cherry" ay pinakamahusay na inihanda sa gabi ng holiday, kaya na magdamag maaari itong magbabad sa refrigerator. Paghahanda: Ibuhos ang cherry na may cognac at hayaang tumayo nang hindi kukulangin sa 12 oras. Kung ang seresa ay maasim, magdagdag ng 2 tablespoons ng asukal. Talunin ang asukal at mga itlog na may isang taong magaling makisama. Magdagdag ng kakaw at vanillin, gumalaw. Magdagdag ng cognac, baking powder at harina. Talunin hanggang makinis. Painitin ang hurno sa 160 degrees. Lubricate ang split form na may diameter na 28-30 cm na may mantikilya, gaanong magwiwisik ng harina at iling ang labis. Ibuhos ang kuwarta sa hugis ng kuwarta at maghurno para sa 1 oras na 30 minuto sa gitna ng oven. Kunin ang form, alisin ang mga panig at takpan ang biskwit sa isang basang tela. Ilagay ang hugis ng biskwit sa ilalim ng rack ng oven sa loob ng 30 minuto. Payagan ang biskwit upang ganap na palamig. Maingat na putulin ang tuktok ng keyk at alisin ang laman sa isang kutsara, iiwan ang mga pader na 2 cm makapal. Maggiling ang biskwit na pulp. Upang ihanda ang cream, paikutin ang condensed milk, mantikilya at kakaw. Idagdag ang cherry and crushed biscuit. Punan ang pagpuno sa biskwit cake at takip sa isang cut takip biskwit. Dekorasyunan ang keyk na may tsokolate icing at cherries. Cool bago paghahatid.
Servings: 8