Patatas kaserol na may karne sa lupa

Isang klasikong Pranses na ulam. Ang gatas ay nagbibigay ng patatas na lambot, isang sibuyas ng bawang - piquancy, at pinaasim na cream ay isang ginintuang crust sa isang makatas na kaserol.

Pakuluan ang patatas at punuin ang mga ito ng mantikilya. Patatas sa asin sa panahon ng pagluluto.

Maayos na tagain ang sibuyas, idagdag sa minced karne. Magprito ng forcemeat sa mga sibuyas sa kawali, iwisik ng kaunti.

Pahiran ang baking sheet na may mga clove ng bawang. Hayaan ang juice tuyo at magrasa sa mantikilya. Magtapon ng isang patong ng mga kalahating nabundok na patatas.

Sa ibabaw ng mga patatas ay itabi ang inihaw na karne ng karne, pantay-pantay at takpan ng kahit na patong ng mga natitirang patatas.

Takpan ang aming kaserol na may kulay-gatas. Upang bumuo ng isang tinapay, magwiwisik sa tuktok na may manipis na hiwa (shavings) ng langis.

Ilagay ang ulam sa isang mainit na plato (220 ° C), pagkatapos ng 15 minuto, babaan ang temperatura sa 180 ° C at maghurno ng 45 minuto hanggang ang gatas ay masustansya sa patatas, at ang kulay-gatas ay hindi bumubuo ng isang ginintuang crust.

Gana sa pagkain!