• saging
• lebadura
• tubig
ANO ANG GAWIN:
2 - 3 kg ng malambot na soft (overripe) na saging upang pukawin sa 5 liters ng mainit na tubig, idagdag ang lebadura at umalis sa isang mainit na lugar para sa isang araw.
Alisin ang bula at malumanay na pilay. Hayaan itong magluto at maubos muli.
Kumalat sa mga bote, maayos na tapunan, ilagay sa isang malamig na lugar, at pagkatapos ng 1 -2 araw kvass ay handa na.