Ang dessert ay isang espesyal na kabanata sa pagluluto. Ito ay hindi lamang pagkain - ito ay isang buong sining upang magbigay ng kasiyahan. Ang pinaka-nangungunang chef ng mundo ay kinikilala nang tumpak salamat sa kakayahan ng birtuoso upang magluto ng mga nakamamanghang dessert madali at mabilis. Sa katunayan, upang maghanda ng isang bagay tulad ng karapatan sa bahay ay isang tunay na bagay. Kailangan lamang na gusto at mag-apply ng isang maliit na imahinasyon. Kaya, ang mga modernong dessert: itinanghal na pagluluto ay ang paksa ng talakayan para sa ngayon.
Piniritong mga peach na may mga almendras at alak
Mga Produkto:
- 4 mga milokoton
- 1/4 na mga pakete ng langis
- 2 tablespoons ng asukal
- 70 g ng mga almendras
- 20 g tsokolate
- 2 tablespoons ng pulbos na asukal
- 1 kape tasa puting dessert wine
Phased cooking:
1. Paghaluin ang mantikilya sa isang mangkok na may asukal. Magdagdag ng mga almond, gadgad na tsokolate. Lahat ng halo.
2. Gupitin ang mga peaches sa kalahati, alisin ang mga buto. Sa bawat kalahati maglagay ng langis na pinaghalong may asukal.
3. Maghanda ng isang baking sheet, maghalo sa langis, magwiwisik ng may pulbos na asukal at pagpuno ng alak.
Sa ito itabi ang mga peaches, maghurno para sa mga tungkol sa 10-15 minuto sa isang Katamtamang mainit oven (130 degrees).
4. Paglilingkod sa isang malamig na form sa isang platito, pinalamutian ng whipped cream at berries.
Patatas dessert
Mga Produkto:
- 300 g ng patatas
- 6 itlog
- 200 g ng asukal sa asukal
- 1 limon
- 10 g ng mantikilya
- 80 g ng harina
- kanela
- mga walnuts, mga almendras
Phased cooking:
1. Pinakuluang patatas (mashed patatas) na may halong yolks, nuts, harina, asukal, kanela at gadgad na lemon rind hanggang sa makuha ang isang homogenous mass.
2. Paghaluin ang mga itlog ng itlog na may asukal at matalo.
3. Ihanda ang ulam para sa pagluluto sa hurno, paglubog ito. Ilagay doon ang mass ng patatas at ilagay sa ibabaw ng isang halo ng mga protina na may asukal. Maghurno para sa mga kalahating oras sa isang temperatura ng 180 degrees.
4. Maglingkod nang mainit, palamutihan ng limon.
Halaya mula sa mga aprikot na may basil
Mga Produkto:
- 8 hinog na mga aprikot
- 20 dahon ng balanoy
- 4 na piraso ng gulaman
- 250 ML ng Muscat wine
- 2 tablespoons ng pulbos na asukal
- 1 limon
- 1 kutsara ng prutas syrup o malamig na tsokolate
Phased cooking:
1. Gupitin ang mga aprikot sa dalawang bahagi, tanggalin ang mga bato at ilagay ang mga halves sa mangkok ng prutas.
2. Drizzle them na may lemon juice. Magpahid ng may pulbos na asukal at ilagay ang mga ito sa lamig.
3. Ibabad ang gelatin sa malamig na tubig sa pamamagitan ng dissolving ito. Sa isang salamin na may mainit-init na alak ay idagdag ang gulaman at ihalo
4. Hugasan ang dry basil, idagdag ito sa halo ng gelatin at ibuhos ang mga aprikot. Ilagay ang lahat sa refrigerator para sa isang mas mahusay na pampalapot.
5. Kapag ang hardin ay pinatigas, hatiin ito sa maliliit na piraso. Sa itaas, ibuhos ang ulam na may prutas syrup o malamig na tsokolate. Palamutihan ang natitirang balanoy.
Manna Halva
Mga Produkto:
- 200 g ng semolina
- 100 ML ng langis ng halaman
- 200 g ng asukal
- 250 ML ng tubig
- mga walnuts
- kanela
- gatas para sa pagwiwisik
1. Ilagay ang kawali sa isang kawali na may warmed butter at magprito sa mababang init hanggang sa pamumula.
2. Ibuhos ang mainit na syrup mula sa asukal at tubig papunta sa ito, patuloy na pagpapakilos upang walang mga bugal.
3. Magdagdag ng tinadtad o lupa na mga walnuts at kanela.
4. Paghaluin ang lahat ng bagay, at pagkatapos ay payagan ang halo upang palamig para sa 1 oras.
5. Gupitin, iwisik ang chips ng niyog at ibuhos ang coconut juice.
Banana pancake sa estilo ng Canada
Mga Produkto:
Para sa mga pancake:
- 2 itlog
- kalahating tasa ng asukal
- 2 tasa ng gatas
- 2 tasang harina
- baking powder
- 3 saging
Upang punan:
- mantikilya at pulot
- 1 saging para sa dekorasyon
Phased cooking:
1. Punasan ang mga saging at ihalo sa iba pang mga produkto hanggang sa mabuo ang isang makapal na timpla.
2. Fry ang pancake sa isang Teflon pan. Ibuhos ang isang maliit na timpla gamit ang isang kutsara. Ang pancake ay dapat tumagal ng kalahating kawali.
3. Sa tuktok ng mainit na pancake magdagdag ng honey at hiwa ng mga saging.
Fruit salad na may kiwi
Mga Produkto:
- pinya
- 1 mangga
- 4 kiwis
- 2 mga dalandan
- 2 peras
- juice ng 1 limon
- 150 g ng asukal
Phased cooking:
Sa prinsipyo, hindi katulad ng iba pang mga modernong dessert, ang hagdan ng paghahanda ng ulam na ito ay hindi mahigpit na kinakailangan.
1. Gupitin ang pinya sa dalawang bahagi at gawin ang mga cavity sa loob. Ilagay ang dalawang haligi sa tabi ng bawat isa.
2. Peel at i-cut ang natitirang prutas sa mga cube. Ilagay sa isang mangkok.
3. Paghaluin ang asukal sa tubig upang bumuo ng syrup. Idagdag ang lemon juice. Magpainit.
4. Ilagay ang prutas na sariwa sa loob ng pinya, takpan ang mainit na syrup, pahintulutan ang paglamig.
Biskwit na may yogurt
Mga Produkto:
- yoghurt - 500 g
- batch ng cookies
- mansanas
- tsokolate kutsara
- asukal sa lasa
Phased cooking:
1. Tanggalin ang mga cookies, ibuhos ang gatas, kung gusto mong magdagdag ng isang maliit na tubig.
2. Gupitin ang mga mansanas sa maliliit na piraso, magdagdag ng kakaw at asukal.
3. Ibuhos ang halo sa angkop na mga lalagyan.
4. Naghahatid ang dessert sa pinalamig.
5. Ang mga mansanas ay maaaring mapalitan ng iba pang mga prutas.
Pritong mansanas
Mga Produkto:
- Hindi. 4 malalaking mansanas
- 1 tasa ng gatas
- 2 itlog
- 2 tasa lupa kape
- 3 tablespoons asukal
- 1 kutsarang mantikilya
- 1 tasa ng langis ng gulay
- may pulbos na asukal
Phased cooking:
1. Peel ang mansanas mula sa mga buto at i-cut sa hiwa 1 cm makapal.
2. Maghanda ng masa mula sa gatas, itlog, asukal, mantikilya at harina.
3. Init ang langis.
4. Hiniwa mansanas sa isang kuwarta at magprito sa magkabilang panig.
5. Ihatid ang sprinkled na may pulbos na asukal, dahil dapat itong ihain sa mga modernong dessert.