- Mga kamatis - 4.5-5 kilo
- Malakas na ugat (ugat) - - Upang tikman
- Bawang (ulo) - 1-2 piraso
- Currant (dahon) - 5-7 piraso
- Cherry (dahon) - 5-7 piraso
- Salt 250 Gram
- Sugar - 50 Gram
- Malunggay (dahon) - 10 piraso
Para sa pagbuburo ng mga kamatis ng bariles, magiging mabuti ang magkaroon ng malinis na dry barrel o anumang iba pang maginhawang sisidlan. At pagkatapos ay tapos na ang lahat ng bagay, lahat ay mauunawaan. Sinasabi ko sa iyo kung paano mag-pickle ng mga kamatis sa bariles: 1. Brush ang malunggay, bawang at hiwa: ang unang plato, ang pangalawang - cubes. 2. Sa ilalim ng bariles, itabi ang mga dahon ng malunggay at isang layer ng hugasan at tuyo na mga kamatis. 3. Pagwiwisik ng mga kamatis na may tinadtad na bawang at malunggay na dice. Mula sa itaas - malunggay dahon, currants, cherries at muli ng isang layer ng mga kamatis. Ulitin ang pamamaraang ito hanggang matapos ang mga kamatis. 4. Sa mainit na pinakuluang tubig, matunaw ang asin at asukal, malamig na tubig, ibuhos ang mga kamatis, mahigpit na takpan ng malunggay na dahon at higpitan ng pang-aapi. Pagkatapos ng 5-7 araw, ang iyong mga inasat na kamatis na barel ay handa na para sa paggamit. Gana sa pagkain!
Servings: 8