Para sa 8 servings:
- 500 gramo ng shank turkey steak
- 1 talahanayan. isang kutsarang langis ng gulay
- 300 g ng champignons
- 200 g ng mga sibuyas
- 1 malaking karot
- 1 tangkay ng kintsay
- 400 gramo ng mga batang zucchini
- 1 kamatis
- 1/2 grupo ng perehil at dill
Paghahanda ng mga pinggan ayon sa recipe:
1. Kumuha ng mga piraso ng hiwa, magprito sa langis ng gulay muna sa mataas na init (5 min), pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo sa loob ng 30 minuto. 2. Gupitin ang mga sibuyas sa mga cube, karot at kintsay - mga bilog. Ang mga Champignon ay punasan ng napkin, hiwa. Inihanda na gulay at mushroom.
Para sa 10 servings:
Para sa pagsubok:
- 200 g ng harina
- 1/2 na packet ng dry yeast
- 1 pinch ng asukal at asin
- 100 ML ng mainit na gatas.
Para sa pagpuno:
- 30 g ng mantikilya
- 2 sibuyas
- 2 cloves ng bawang
- 300 g spinach
- 700 g ng karne
- 3 itlog
- 4 mga kamatis
Paghahanda ng mga pinggan ayon sa recipe:
1. Mula sa mga sangkap na nakalista, masahihin ang kuwarta, takpan ng tissue napkin at ilagay para sa 1 oras sa isang mainit-init na lugar. 2. Spinach, ihalo sa tubig na kumukulo at i-cut sa mga piraso. Sibuyas at sibuyas ng bawang, igisa sa spinach sa mantikilya (15 min). Ang halo ay dapat na pinalamig at halo-halong may karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Gumalaw ng mga itlog at panahon. 3. Ilagay ang kuwarta, ipamahagi ang pagpuno sa ibabaw ng kuwarta. Itaas ang mga kamatis na gupitin sa mga lupon. Maghurno sa loob ng 60 minuto sa 200 °.
Para sa 4 na servings:
- 300 g ng baboy at karne ng baka
- 80 g tinapay
- 1 sibuyas
- 2 itlog
- 2 cloves ng bawang
- 50 g ng langis ng halaman
- 75 hiwa ng feta cheese
- olibo na walang bato
- 2 eggplants at kamatis
- asin
- paminta sa lupa
Paghahanda ng mga pinggan ayon sa recipe:
1. Gumawa ng mincemeat. Karne, mga sibuyas na dumaan sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng mga itlog, pampalasa, babad na babad sa gatas ng tinapay. 2. Upang bumuo ng 8 cutlets na may palaman mula sa mga bilog na feta, pino ang tinadtad na bawang at olibo. Magprito sa langis. 3. Gupitin ang talong kasama, ipalaganap ang bentilador at asin. Gupitin ang mga kamatis sa bilog. Hiniwang talong na may kamatis at keso. Tornilyo kasama ang mga cutlet sa foil at maghurno sa grill. Oras ng paghahanda: 50 minuto Sa isang bahagi 730 kcal Proteins - 41 g, taba - 57 g, carbohydrates -14 g.
Para sa 4 na servings:
- 0.5 kg ng porcine pulp
- 200 g champignons
- 2 mga kamatis
- 3 cloves ng bawang
- 1 talahanayan. isang kutsarang langis ng gulay
- asin
- lupa black pepper sa panlasa
Paghahanda ng mga pinggan ayon sa recipe:
1. Kunin ang mga kamatis na may tubig na kumukulo at alisan ng balat, i-cut ang laman sa hiwa, champignons - plates. Bibigyan ng bawang ang pindutin at ihalo sa mga kamatis at champignons, asin at paminta. 2. Gupitin ang karne sa mga bahagi at dalhin ito nang maayos. Magprito sa langis ng gulay (2 minuto sa bawat panig). 3. Pagkatapos ay ilagay ito sa foil, takpan ng isang layer ng tomato at mushroom mixture at isara. Maghurno para sa 30 minuto sa 200 °. Paghahanda ng oras: 30 minuto Sa isang serving 205 kcal Proteins - 28 g, taba - 9 g, carbohydrates - 4 g.
Para sa 8 servings:
- 0.5 kg ng karne ng tupa
- 0,5 kg ng mga aubergine
- 700 g ng mga kamatis
- 200 g ng sibuyas
- 2 cloves ng bawang
- 0.5 bungkos na kulantro, balanoy at perehil
- 1 pod ng matamis na paminta
- asin sa panlasa
- 2 talahanayan. tablespoons vegetable oil
Paghahanda ng mga pinggan ayon sa recipe:
1. Talong hiwa sa malalaking piraso at iprito sa kalahati ng langis ng gulay (10 min). 2. Gupitin ang mga kamatis na may tubig na kumukulo at mag-alis ng balat, makinis na tinadtad. Gulay upang pagbukud-bukurin at paggiling. I-chop ang mga sibuyas sa mga cubes, at ipasa ang bawang sa pamamagitan ng pindutin. Pod isang matamis paminta cut sa kalahati, alisin ang mga buto, pulp sa tumaga. 3. Mga piraso ng karne magprito sa natitirang gulay ng langis (7 minuto). Asin, idagdag ang sibuyas at bawang, kumulo sa ilalim ng takip para sa 20-25 minuto. Gumalaw ng mga gulay at ihanda ang mga gulay, nilaga ang iba pang 10-15 minuto. Panahon ng paghahanda: 40 minuto Sa isang bahagi 252 kcal Proteins - 12 g, taba -19 g, carbohydrates -12 g.
- 600 g chicken fillet
- 100 g pinausukang bacon
- 3 pod ng matamis na paminta
- 1 pod ng chili pepper
- 2 adobo na pipino
- 2 sibuyas
- 100 ML ng langis ng oliba
- 2 mga kamatis
- 200 ML sabaw
- para sa 1 tsaa. kutsara ng suka, honey, paprika at almirol
Paghahanda ng mga pinggan ayon sa recipe:
1. Fillet, paminta ng pulp at lusketing, alternating, string sa skewers at magprito sa kalahati ng langis ng oliba (7-10 min). 2. Maghanda ng sarsa. Chili at pulp ng mga kamatis na walang pag-alis ng balat, i-cut cucumber sa cubes. Ang sibuyas ay makinis na tinadtad at browned sa natitirang langis ng oliba, ihalo ang mga kamatis, mga pipino, chili at ibuhos ang sabaw. Nilagang 5 minuto. Season na may suka, paprika at honey. Pipi na may almirol at alisin mula sa init. 3. Shish kebabs nagsilbi, watering ang nilutong sarsa. Oras ng paghahanda: 25 minuto Sa isang bahagi 420 kcal Proteins - 44 g, taba-20 g, carbohydrates -14 g.
Para sa 6 na servings:
- 8 schnitzels mula sa pabo (75 g bawat isa)
- 3 talahanayan. tablespoons olive oil
- asin
- lupa puting paminta
- 350 g ng pinakuluang patatas sa mga uniporme
- 100 g ng keso
- 2 talahanayan. tablespoons ng kulay-gatas
- 40 g ng rucola
- 300 g ng mga kamatis
- 1 sibuyas
- 2 talahanayan. kutsarang suka
Paghahanda ng mga pinggan ayon sa recipe:
1. Fry ang schnitzel sa kalahati ng langis ng oliba (1 minuto mula sa bawat panig). Season na may asin at puting paminta at ilagay sa isang baking sheet. 2. Peel ang patatas, gupitin sa mga lupon at ilagay ito sa schnitzel. Grated keso halo-halong may kulay-gatas, magdagdag ng asin at ilagay sa patatas. Maghurno para sa 12-15 minuto sa 200 °. 3. Gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing, mga kamatis, alisan ng balat, - mga cubes. Ang mga inihaw na schnitzel ay nagsilbi sa mga sibuyas, mga kamatis at rucola. Kupas ang suka na halo-halong may natitirang langis ng oliba. Oras ng paghahanda: 25 minuto Sa isang serving 507 kcal Proteins - 25 g, taba - 39 g, carbohydrates -15 g.
Para sa 4 na servings:
- 1 kg ng mga kamatis
- 1 sibuyas ng bawang
- 100 ML ng langis ng oliba
- 4 fillet na dibdib ng manok
- 100 g feta
- 50 g ng mga sibuyas
- 1 kutsarita. kutsara ng pinatuyong oregano
- 3 talahanayan. tablespoons ng kulay-gatas
Paghahanda ng mga pinggan ayon sa recipe:
1. Mga kamatis upang pumasa sa tubig na kumukulo, mag-alis, i-cut sa mga hiwa. Bibigyan ng bawang ang pindutin at ihalo ang mga kamatis. Ilagay ang halo sa isang amag, asin, paminta at ibuhos ang kalahati ng langis. Maghurno sa hurno sa ilalim ng tuktok na grill (10 min). 2. Chicken fillet salt, pepper and fry sa natitirang langis ng oliba. 3. Maayos na tagain ang sibuyas, ibuhos ang tubig na kumukulo at itapon ito sa isang colander. Keso upang masahin at ihalo sa mga sibuyas at kulay-gatas, panahon na may oregano. 4. Ilagay ang pritong manok sa mga kamatis at ipakalat ang mass ng keso nang pantay. Ang form ay dapat ilagay sa ilalim ng grill. Alisin mula sa oven kapag natutunaw ang keso. Oras ng paghahanda: 25 minuto Sa isang serving 380 kcal Proteins -41 g, taba -17 g, carbohydrates-8 g.
Para sa 6 na servings:
- 2 sibuyas
- 4 pod ng matamis na paminta
- 2 eggplants at zucchini
- 1 sibuyas ng bawang
- 3 mga kamatis
- 2 talahanayan. tablespoons olive oil
- 200 ML ng tomato juice
- 30 gramo ng balanoy
- 1 pinch ng rosemary at thyme
- parsley greens
- paminta sa lupa
- asin
Paghahanda ng mga pinggan ayon sa recipe:
1. Mga kamatis na walang balat, paminta pulp, talong, zucchini at mga sibuyas na pinutol sa mga maliliit na piraso. Bibigyan ng bawang ang pindutin. Gilingin ang mga gulay. 2. Bow ang mga sibuyas, idagdag ang mga gulay at magprito ng 15 minuto. Gumalaw ng tomato juice, damo, pampalasa at bawang. Dalhin sa isang pigsa at kumulo para sa 10-12 minuto. Oras ng paghahanda: 30 minuto Sa isang serving 130 kcal Proteins - 3 g, taba - 7 g, carbohydrates-18 g.
Para sa 4 na servings:
- 2 hiwa ng tinapay ng trigo
- 3 talahanayan. kutsarang gatas
- 1 sibuyas, itlog at karot
- 600 g pike perch fillet
- 20 g ng parsley at dill gulay
- 70 gramo ng matapang na keso
- sa 1 mesa. kutsara ng langis ng gulay at kulay-gatas
- 2 talahanayan. kutsara ng breadcrumbs
- lupa puting paminta
- asin
Paghahanda ng mga pinggan ayon sa recipe:
1. Tinapay ang bread sa malamig na gatas sa loob ng 10 minuto. Gupitin ang mga fillet ng isda at mga sibuyas sa maliliit na piraso. 2. Pindutin ang tinapay, isda at mga sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pukawin ang itlog, panahon. 3. Para sa pag-fill: makinis tinadtad gulay, karot, hiwa na may manipis na straws, gadgad keso. 4. Ilagay ang baking tray sa breadcrumbs na may breadcrumbs, itabi ang kalahati ng mince ng isda sa ibabaw nito, ipamahagi ang pagpuno sa itaas at takpan ang pangalawang kalahati ng palaman, grasa na may kulay-gatas at ilagay sa hurno para sa 20-25 minuto. Oras ng Pagluluto: 60 min Sa isang serving 340 kcal Proteins - 36 g, taba - 15 g, carbohydrates-15 g.
- 4 na itlog
- 1 baso ng asukal
- 3/4 tasa ng harina
- 2 talahanayan. tablespoons mantikilya
- 0.5 tasa arina
- 1 kutsarita. kutsarang pampaalsa
- 3 talahanayan. poppy spoons
- 750 ML makapal na cream
- 1 sachet ng gelatin
- 200 g ng blueberries
- 1 talahanayan. safron kutsara
- 50 g ng pulbos na asukal
Paghahanda ng mga pinggan ayon sa recipe:
1. Poppy ibuhos tubig na kumukulo, takpan at umalis sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay patuyuin ang tubig, gilingin ito sa isang blender. Ang mga itlog ay nagwasak ng 3/4 na tasang asukal. Magdagdag ng harina, almirol, pampaalsa, poppy seeds at pukawin. Ilagay ang kuwarta sa isang greased and flour-filled form. Maghurno para sa 30 minuto sa 180 °. Ang natapos na cake ay gupitin ang haba sa 2 bahagi. 2. Gumawa ng cream. Puksain ang cream na may natitirang asukal. Dapat ihanda ang gelatin ayon sa mga tagubilin. Whipped cream, gelatin pinagsama at halo-halong. Z. Sa isang cake upang itabi ang kalahati ng cream, makinis, magwiwisik ng mga blueberries. Takpan ng isa pang cake at ilagay sa ref para sa 20 minuto. Ang cake ay hindi nakuha sa natitirang cream, ilagay sa ref para sa 4 na oras. 4. Ihanda ang glaze. Sugar powder, saffron grind na may 1-2 tsp. tubig at ibuhos ang cake. Palamutihan sa kalooban. Panahon ng paghahanda: 35 minuto Sa isang bahagi 406 kcal Proteins - 6 g, taba - 26 g, carbohydrates - 41 g.
Para sa mga sipit ng Intsik:
- 3 itlog
- 3/4 cup sugar
- 150 g ng harina.
Para sa pagpuno:
- 500 g ng lababo
- 1 baso ng asukal
- juice 2 oranges
- 1 pinch ng kanela.
Para sa pagsubok:
- 4 na itlog
- 0.5 tasa ng asukal
- 1 tasa ng harina
- 250 g cottage cheese
- 200 g ng cream
Paghahanda:
1. Ihanda ang mga stick. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina, kumislap kasama ng 1 table, isang kutsarang puno ng asukal. Yolks kuskusin sa natitirang asukal, ihalo harina at protina. Magpahid sa isang baking tray sa anyo ng mga chopsticks, maghurno sa loob ng 25-30 minuto sa 160 °. 2. Ihanda ang pagpuno. Magdala sa isang plum na pakuluan na walang mga pits na may asukal, kanela at orange juice. Ibuhos ang pagpuno sa hulma. Tuktok sa mga biskwit sticks. 3. Knead ang kuwarta. Hiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks, paikutin ang mga puti, ihalo ang mga yolks, asukal, harina at keso sa kubo. Sa halo na nakuha, ibuhos ang mga biskwit sticks, maghurno 40-45 minuto sa 180 °. Oras ng paghahanda: 45 minuto Sa isang bahagi 366 kcal Proteins - 11 g, taba - 12 g, carbohydrates - 57 g.
Para sa 8 servings:
Para sa cake:
- 4 yolks
- 1 talahanayan. bacon
- 1 talahanayan. isang kutsarang honey
- 1 baso ng asukal
- 1 kutsarita. kutsarang pampaalsa
- 1/2 lemon juice
- 2.5-3 tasa ng harina.
Para sa cream:
- 300 g kulay-gatas
- 150 g ng granulated asukal
- 200 g apricots
Paghahanda ng mga pinggan ayon sa recipe:
1. Knead ang kuwarta para sa mga cake. Yolks na may asukal giling puti. Patuloy na giling, idagdag ang natunaw na taba, pulot, pampaalsa, lemon juice at agag na harina. 2. Hatiin ang nagreresultang kuwarta sa 5 bahagi, bawat roll out isang kapal ng 0.5 cm at ilagay ito sa isang greased form. Maghurno para sa 15 minuto sa 180 °. 3. Maghanda ng cream. Ang mga aprikot ay dapat hugasan, pinakuluan, binalutan at alisin. Pulp sa lupa. Sour cream na may asukal hanggang sa dami ng masa ay nadagdagan ng 1.5 beses. Pukawin ang mga aprikot. 4. Tapos na mga cake sinagap ang cream at pagsamahin. Oras ng paghahanda: 40 minuto Sa isang bahagi 520 kcal Proteins - 11 g, taba - 18 g, carbohydrates - 83 g.
Para sa cake:
- 3 itlog
- 0.5 tasa ng asukal, harina at almirol
- 1 talahanayan. tsokolate kutsara
- 2 teas. kutsara ng baking powder.
Para sa cream:
- 4 na itlog
- 0.5 tasa ng asukal
- 600 g ng mga ubas
- 2 talahanayan. kutsarang gulaman
- 250 ML ng puting tuyo na alak
- 400 ML ng mag-atas na cream
Paghahanda ng mga pinggan ayon sa recipe:
1. Mula sa mga sangkap na nakalista, masahin ang kuwarta. Maghurno para sa 30 minuto sa 180 °, gupitin ang tapos na cake kasama sa 2 bahagi. 2. Ihanda ang cream. Puksain ang mga puting itlog at yolks na may asukal. Ang gulaman ay dapat na ihanda ayon sa mga tagubilin, wip krim. Pagsamahin ang masa at protina masa, kalahati ng cream, gelatin, alak at ubas berries. Gumalaw at alisin sa ref para sa 20 minuto. 3. Takpan ang balat na may cream at kumonekta. Itaas ang cake kasama ang natitirang bahagi ng whipped cream. Panahon ng paghahanda: 50 minuto Sa isang bahagi 376 kcal Proteins - 7 g, taba - 19 g, carbohydrates - 42 g.
Para sa 14 servings:
- 50 g ng mantikilya
- 125 g ng harina
- 3 itlog
- 40 g ng granulated asukal
- 100 g apricot jam
- 200 g ng may pulbos na asukal
- 2 talahanayan. kutsarang lemon juice
- 200 g cottage cheese
- 150 g ng prambuwesas
- 250 ML cream
Paghahanda ng mga pinggan ayon sa recipe:
1. Langis na may harina at 125 ML ng tubig pigsa, pagpapakilos, 10 min. Payagan ang paglamig at paghaluin ang mga itlog. Ang kuwarta upang pilitin sa anyo ng mga singsing, maghurno sa loob ng 25 minuto sa 220 °. 2. Para sa cream curd mixed na may kalahati ng asukal pulbos, raspberries at cream. 3. Takpan ang mga singsing na may jam at syrup mula sa natitirang pulbos na asukal, na may hugas na lemon juice. 4. Gupitin ang mga singsing nang pahalang, takpan ang mas mababang kalahati sa krim at takpan ang tuktok. Panahon ng paghahanda: 60 min Sa isang bahagi 285 kcal Proteins - 7 g, taba -10 g, carbohydrates - 39 g.
Para sa 4 na servings:
- 300 g ng patatas
- 45 g harina
- 15 g ng semolina
- 1 yolk
- 1 pinch ng vanillin
- grated zest 1/2 lemon
- 120 g ng mantikilya
- 1 pinch ng asin
- 4 mga aprikot
- 4 hiwa ng asukal
- 1 talahanayan. isang kutsarang puno ng asukal
- 60 g breadcrumbs
- 60 g ng tinadtad na mga walnuts
- 1 pinch ng kanela
Paghahanda ng mga pinggan ayon sa recipe:
1. Upang subukan ang patatas na pigsa sa isang uniporme, mag-alis ng balat at crush na may 1 table, isang kutsarang langis. Pukawin ang harina, mangga, yolk, vanillin, zest at asin. 2. Alisin ang mga aprikot mula sa mga aprikot at ipasok ang isang piraso ng asukal. Ang kuwarta ay nahahati sa 4 na bahagi, sa bawat roll sa aprikot. Pakuluan sa inasnan na tubig (7 minuto), ilagay sa isang magkaroon ng amag. 3. Sa natitirang mantikilya, magprito ng breadcrumbs na may asukal, mani at kanela. Ilagay ang nut nut crumb sa dumplings. Maghurno sa loob ng 5 minuto. Pagluluto oras: 30 minuto Sa isang serving 550 kcal Proteins - 3 g, taba - 17 g, carbohydrates - 28 g.
Para sa 10 servings:
- 500 g handa puff pampaalsa kuwarta
- 800 g ng mga aprikot
- 6 itlog
- 1 kg ng dietary curd
- 2 talahanayan. kutsarang lemon juice
- 400 g ng asukal na granulated
- 320 g ng mantikilya
- 2 teas. kutsara ng baking powder
- 2 sachets ng pudding mix
- 200 g ng harina
- 130 g ng granulated sugar
Paghahanda ng mga pinggan ayon sa recipe:
1. Para sa cream, paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina, paikutin ang mga puti sa isang firm foam. Yolks gumiling na may cottage cheese, lemon juice, 250 g ng granulated sugar, 200 g ng mantikilya, baking powder at isang halo para sa puding. Sa maraming paraan, pagsamahin ang nagresultang masa sa mga protina. 2. Peel apricots na may tubig na kumukulo, mag-alis at tanggalin ang mga bato, pulp upang gilingin. Handa ng kuwarta, kung kinakailangan, lasa. Itaas ang cream, pagkatapos ay ipamahagi ang mga aprikot. Maghurno para sa 30 minuto sa 180 °. 3. Maghanda ng pulbos, paghahalo ng harina sa natitirang mantikilya at asukal. Budburan ang pulbos sa cake at ilagay ito sa oven para sa isa pang 20 minuto sa 200 °. Panahon ng paghahanda: 60 minuto Sa isang bahagi 373 kcal Proteins - 6 g, taba-b g, carbohydrates - 77 g.
Para sa 12 servings:
- 1 pakwan (1.5 kg)
- 3 talahanayan. spoons of lime juice
- 1 kahel
- 300 g ng grapeseed
- 2 peras at peach
- 200 g naka-kahong pinya
- 2 talahanayan. kutsarang cognac
Paghahanda ng mga pinggan ayon sa recipe:
1. Gupitin ang "cap" ng pakwan, gupitin ang pulp na may kutsara sa anyo ng mga maliliit na bola. Ibuhos sa kanila ang juice ng dayap at ilagay sa refrigerator. Gupitin ang mga dulo ng isang "mangkok" na pakwan sa anyo ng mga dentikel. 2. Gupitin ang bawat slice ng orange sa 3 piraso. Ang mga peras at mga peach ay pinutol sa mga manipis na hiwa. 3. Inihanda ang prutas, mga pakwan ng "mga bola", mga ubas at mga pineapples na halo-halong, ilagay sa isang mangkok mula sa tinapay ng pakwan at iwiwisik ng konyak. Pagluluto oras: 20 minuto Sa isang serving 98 kcal Proteins - 1 g, carbohydrates - 24 g.
Para sa 6 na servings:
- 4 peras
- 100 g ng pandiyeta keso
- 30 g ng mga clarified hazelnuts
- 2 tablespoons honey
- 2 itlog yolks
- 1/4 tsaa. kutsara ng mga binutok na buto ng kardamom
- 100 g ng tsokolate
- 2 tablespoons mantikilya
- 2 tablespoons brandy
- 2 tablespoons sour cream
- mint dahon para sa dekorasyon
Paghahanda ng mga pinggan ayon sa recipe:
1. Peel ang peras at i-cut ang mga ito sa halves. Kutsara ang core at bahagi ng sapal. Pakpak na may mga kernels ng kastanyas at keso upang makapasa sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng honey, yolks at kardamono. Punan ang peras na may halo at maghurno para sa 20 minuto sa 180 °. 2. Para sa matunaw na sarsa, pagpapakilos, tsokolate at mantikilya. Magdagdag ng kulay-gatas at cognac, magluto para sa isa pang 3-5 minuto. Grush pears na may tsokolate sauce at palamutihan na may mint dahon. Paghahanda ng oras: 30 minuto Sa isang bahagi 252 kcal Proteins - 7 g, taba - 18 g, carbohydrates - 27 g.
Umaasa kami na nagustuhan mo ang aming mga recipe sa pagluluto para sa malusog na pagkain.