Green risotto Risotto na may berdeng mga gisantes at basil lasa ay isang napaka spring ulam, na maaaring luto, gayunpaman, sa malamig na taglamig. Frozen green peas - isang mahusay na solusyon, at nagbibigay sa ulam na ito ng masayang maliwanag na berdeng kulay. Ang aroma ng basil ay nagdadagdag ng pagiging bago at lambing sa risoto. Tumingin lamang sa kanya, ang mga alaala sa tagsibol ay naisip at ang aliwin ng mga brook ay naririnig! Dalisay mula sa mga gisantes at balanoy, na ginagamit sa recipe na ito, ay ganap na pumunta bilang isang cream para sa bruschetta o iba pang mga meryenda.
Mga sangkap:- Round-grain rice 120 g
- Frozen peas 200 g
- Basil green fresh 1 bungkos
- Mantikilya 10 g
- Parmesan cheese 20 g
- Pit na sabaw 600 ML
- Onion white 1 pc.
- Salt 1 pinch
- Pepper black ground 1 pinch
- Langis ng oliba 1 tbsp. l.
- Hakbang 1 Upang maihanda ang risoto, kakailanganin mo ang Arborio o Carnaroli rice, frozen green peas, isang maliit na sibuyas, grated keso Parmesan, mantikilya, manok o sabaw ng gulay, asin at paminta.
- Hakbang 2 I-cut ang mga sibuyas na pino at kumulo sa isang maliit na langis hanggang malinaw.
- Hakbang 3 Idagdag ang bigas at kumain kasama ang sibuyas sa loob ng ilang minuto hanggang sa maging halos transparent. Idagdag ang sabaw at kumulo sa isang maliit na apoy, paminsan-minsang pagdadalisay. Idagdag ang sabaw habang umuunat ka.
- Hakbang 4 Maggiling sa pagsamahin ang mga pinatutunaw na mga gisantes at balanoy, magdagdag ng asin, paminta at isang maliit na langis ng oliba sa panlasa.
- Hakbang 5 Kailangan mong makakuha ng isang cream makapal sa pagkakapare-pareho.
- Hakbang 6 Kapag ang bigas ay halos handa na, idagdag ang cream mula sa mga gisantes at ihalo. Ang nilagang karne ay handa na.
- Hakbang 7 Sa wakas, idagdag ang mantikilya at Parmesan cheese. Mag-iwan upang tumayo nang ilang minuto.
- Hakbang 8 Ang iyong risoto ay handa na! Paglilingkod mainit, patubigan sa keso.