Ang recipe para sa cake "Ryzhik" para sa bawat araw at para sa maligaya table

Sa loob ng maraming taon ang cake ay nagbubukas ng kaaya-aya na mga asosasyon sa isang bakasyon, isang maaliwalas na kapaligiran at, siyempre, isang bagay na labis na masarap at kanais-nais. Hindi isang pagbubukod, at ang keyk na "Ryzhik", ibinabad sa kulay-gatas. Madali itong maghanda, kaya't hindi ka kukuha ng maraming oras, at ang resulta ay maaaring lumagpas sa iyong mga inaasahan. Ang mga bisita o mga miyembro ng sambahayan ay tiyak na masisiyahan at masayang kumain ng matamis na hari ng lahat ng maligaya na mesa.

Mga Nilalaman

Classic recipe para sa keyk Ryzhik Paghahanda ng honey cake Ryzhik na may kulay-gatas na cream na mani at prutas

Classic recipe para sa cake Ryzhik

Upang hindi na maging tusong muli, simulan ang aming paglalakbay sa pamamagitan ng mga recipe ng cake Ryzhik mula sa pinaka sikat - ang klasikong, na inihahanda ng aming mga lola. Ito ang pagtuturo na dapat maging batayan kung saan maaaring magsimula ang isang tao na magkaroon ng isang bagay sa kanyang sarili.

Mga sangkap:

• Sugar powder - 2 tasa;
• Honey - 4 tbsp. kutsara;
• Egg - 2 piraso;
• Mantikilya - 1 kutsarita;
• Soda - 1 tbsp. kutsara;
• Flour - 4 baso;
• Maasim cream - 500 ML, taba nilalaman ng 25%.

Paghahanda:

1. Sa panghalo ibuhos ang kulay-gatas at asukal (1 salamin), pumuskos ng lahat sa foam, pagkatapos ay ipadala ito sa ref para sa isang oras;
2. Ang susunod na hakbang ay upang maghanda ng cake: paghaluin ang isang baso ng asukal na may itlog, mantikilya, soda at honey, matalo nang mabuti at ilagay sa paliguan ng tubig. Iyon ay, isang mangkok na may malalim na ilalim at isang stock para sa mga cake na ito ay dapat ilagay sa loob ng isang mas malaking kasirola na puno ng tubig at dalhin ang likido sa huling tangke sa isang pigsa. Kung gayon, ang aming timpla ay dapat maghirap ng halos 20 minuto. Huwag kalimutan na matakpan siya mula sa oras-oras;
3. Pagkatapos nito, alisin ang mangkok mula sa init at idagdag ang lahat ng 4 tasa ng harina sa loob. Tandaan na ang kuwarta kuwarta ay dapat nababanat, ngunit hindi puno ng tubig;
4. Form mula sa 10 piraso ng kuwarta, ang bawat isa ay bumubuo ng isang bola, roll sa harina at roll sa isang manipis na sheet ng pag-ikot hugis;
5. Painitin ang hurno sa 200 Celsius at ipadala ang lahat ng mga patong ng masa sa hurno hanggang handa (ilagay ang pan sa gitna). Tulad ng mga ito ay lutong - pumantay sa mga gilid, at iwanan ang natitirang bahagi ng cake nang hiwalay, huwag itapon ito;
6. Ngayon ang bawat cake ay dapat na smeared sa pinalamig kulay-gatas at ilagay ang mga ito nang mahigpit sa bawat isa. Sa dulo, iwisik ang napakasarap na pagkain gamit ang mga shavings mula sa mga tira ng tapos na kuwarta. Iwanan ang inihaw na cake sa malamig para sa 12-14 na oras;

Gaya ng nakikita mo, ang recipe ni Ryzhik ay elementarya at hindi ka nangangailangan ng espesyal na kaalaman o kasanayan.

Paghahanda ng honey cake Ryzhik na may kulay-gatas, nuts at prutas

Isa pang recipe para sa isang mead, na kung saan ay naiiba mula sa klasikong kapalit ng kulay-gatas na may cream, ang pagdaragdag ng mga nogales, prutas at iba pang maliliit na nuances.

Mga sangkap para sa mga cake:

• Egg - 2 piraso;
• Sugar powder - 1 salamin;
• Honey - 3 tbsp. kutsara;
• Soda - 1 kutsarita;
• Mantikilya - 100 g;
• Flour - 3 baso.

Mga Sangkap para sa Cream:

• Cream - 500 g, mataba;
• Sugar - 1 salamin;
• Lemon - 1 piraso;
• Kiwi - 2 piraso;
• Mandarin - 2 piraso;
• Walnut - 100-120 g

Paghahanda:

1. Pagluluto cream: sa isang blender, pumilantik ang cream sa isang foam, idagdag ang pulbos asukal at gumalaw hanggang sa ganap na dissolves. Gupitin ang lemon zest, pisilin ang isang kutsarang lemon juice at idagdag sa cream sa hinaharap, lubusan ilig ang lahat ng may isang taong magaling makisama. Ang cream ay dapat na makapal;
2. Nagpapasa kami sa pagsubok: sa isang kasirola, pahinain ang mga itlog, asukal, honey at mantikilya. Maglagay ng lalagyan sa paliguan ng tubig, initin ang halo, ngunit huwag dalhin ito sa pigsa. Upang mainit na sangkap, magdagdag ng soda at ihalo muli. Kapag ang lahat ng bagay ay pinalamig ng isang bit, ibuhos sa harina ng kaunti at ihalo ang kuwarta.
3. Ibinahagi ang kuwarta sa anim na piraso, gumawa ng mga ito koloboks, gumulong sa harina at i-roll ang mga ito sa manipis na mga bilog. Maghurno sa oven. Kapag ikaw ay pantay, huwag iwaksi ang mga pinagputulan;
4. Maghanap ng mga pagbawas, gumawa ng mga mumo para sa pagwiwisik;
5. Ngayon magsimulang magdagdag ng mga layer ng honey. Maaari kang magkaroon ng isang pagkakasunod-sunod sa iyong sarili. Hayaan ito ay ang mga sumusunod: 1st layer kumalat ang niligis na patatas ng mandarin, ika-2 - magwiwisik sa durog na mani, ika-3 - itabi sa manipis na bilog ng kiwi, ika-4 lamang sa kulay-gatas sarsa, ika-5 muli sa kulay ng nuwes, ika-6 shavings , mga mani at piraso ng prutas. Fantasize!

Pulang honey honey, ang bawat piraso nito ay natutunaw sa bibig, at ang lasa ay pamilyar mula sa pagkabata. Kung paano gumawa ng cake Ryzhik na alam na namin, upang maaari mong ligtas na i-translate ang mga recipe sa buhay, tangkilikin ang mga matamis na cake sa kulay-gatas!