Inihurnong pie na may mga itlog at berdeng mga sibuyas Ang mga patties sa village ay sinasagisag ng pagdating ng tag-init - mga sibuyas sa abundance at masaya berdeng mga sibuyas, na nagpapahintulot sa may-ari ng ari-arian sa nibble kanyang makatas feathers. Ngayon ang mga pie na ito ay maaaring lutuing buong taon, bumili ng mga sibuyas, kasama ang iba pang mga gulay, sa kagawaran ng gulay. Ang pagpuno ng mga sibuyas at matarik na itlog ay isa sa mga paborito sa aming pamilya, pinapataas ko ang juiciness nito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mantikilya o langis ng halaman, spiciness - gadgad keso.
Mga sangkap:- Wheat Flour 1.5 kg
- Gatas 200 ML
- Tubig 300 ML
- Asukal 60 g
- Salt 20 g
- Egg manok 1 pc.
- Yeast tuyo 10 g
- Eggs chicken 7 pcs.
- Green sibuyas 2 bungkos
- Mantikilya 30 g
- Keso matigas 10 g
- Hakbang 1 Upang ihanda ang kuwarta, kumuha ng harina, isang pinaghalong gatas at tubig, asin, asukal, itlog, tuyo na lebadura, langis ng mirasol.
- Hakbang 2 Ang pagpupuno ay mangangailangan ng mga itlog, berdeng mga sibuyas, mantikilya, keso, asin.
- Hakbang 3 Ihanda ang kutsara. Paghaluin ang gatas ng mainit na tubig. Magdagdag ng asin, asukal, mantikilya, itlog at ilang harina na may halong dry yeast. Ilagay sa isang mainit-init na lugar, sakop sa isang maliit na tuwalya.
- Hakbang 4 Kapag ang opara ay tumataas at nagsimulang libot - ang lahat ay pupunta na may malalaking mga bula ng hangin, idagdag ang natitirang bahagi ng inalis na harina dito.
- Hakbang 5 Well knead ang masa upang gawin itong medyo matarik at hindi malagkit sa mga kamay.
- Hakbang 6 Cover na may isang plastic bag - ito ay lubos na maginhawa upang manuntok tuwid sa pamamagitan ng ito - mula sa itaas na may isang tuwalya, ilagay sa isang mainit-init na lugar upang pumunta. Matapos ang halos isang oras ang kuwarta ay tumaas, kailangan itong pinalo at umalis muli sa loob ng isang oras.
- Hakbang 7 Samantala, magluto ng mga itlog na pinirito.
- Hakbang 8 Cool ang mga itlog, tanggalin ang shell.
- Hakbang 9 Grind itlog sa isang tinidor.
- Hakbang 10 Maingat na tagain ang berdeng mga sibuyas.
- Hakbang 11 Idagdag ang mantikilya at gadgad na keso sa mga giling na itlog.
- Hakbang 12 Paghaluin at idagdag ang mga tinadtad na sibuyas.
- Hakbang 13 Pukawin ang lupa sa isang pare-pareho na pagkakapare-pareho.
- Hakbang 14 Ilagay ang kuwarta sa ibabaw ng talahanayan o sa isang board, magulo ang pag-oiling ng iyong mga kamay sa langis ng gulay - Hindi ako gumagamit ng harina para sa pag-aalis ng alikabok (tulad ng ginagawa nila sa silangan), ini-imbak ito mula sa pag-burn kapag nagprito. Lumabas ang kuwarta gamit ang mga strands, na kung saan ay i-cut sa humigit-kumulang sa parehong mga bahagi - gusto ko maliit na cake.
- Hakbang 15 I-roll out ang bawat piraso gamit ang rolling pin.
- Hakbang 16 Bumuo ng mga patties at ilatag ang mga ito sa greased baking sheet sa baking paper. Grasa ang ibabaw ng patties na may pinalo itlog.
- Hakbang 17 Hayaan itong tumaas at maghurno sa isang heated oven para sa tungkol sa 30 minuto.