Pizza na may manok Ang salitang "pizza" sa pagsasalin ay nangangahulugang "tanghalian para sa mahihirap". Ang klasikong pizza ay inihanda mula sa lebadura, at para sa pagpuno ng paggamit ng keso na "mozzarella" mula sa mga kalabaw ng gatas, mga kamatis at, mas madalas, isda. Gayunpaman, tulad ng maraming iba pang mga recipe, ang recipe ng pizza ay ganap na inangkop sa aming oras at makabuluhang nagbago. Sa halip ng lebadura kuwarta, maaari mong gamitin ang puff, sariwa, curd. At para sa pagpuno ay angkop halos lahat ng bagay na nasa refrigerator: karne, isda, sausages, mga produkto na pinausukang, keso sa anumang uri, iba't ibang mga gulay at mga gulay. Maghanda ng pizza sa dalawang paraan: una maghurno lamang ang kuwarta, at pagkatapos ay mag-imbak ng pizza at maghurno ito sa oven o ilagay ang buong pagpupuno sa pizza kaagad sa kuwarta. Ang huling paraan ay ang batayan ng aking recipe.
Mga sangkap:- Breadcrumbs 1 tbsp. l.
- Mantikilya 200 g
- Curd 150g
- Gatas 1 tbsp. l.
- Egg manok 1 pc.
- Salt 5 g
- Sunflower pinong langis 1 tbsp. l.
- Flour, trigo 300 g
- Soda 1 tsp.
- Chicken fillet 300 g
- Sibuyas 2 mga PC.
- Tomato sauce 2 tbsp. l.
- Pinrosesong keso 200 g
- Keso mahirap 150 g
- Mayonnaise 100 g
- Bawang 3 denticles
- 10 gramo ng gulay
- Sunflower refined sunflower oil 2 tbsp. l.
- Hakbang 1 Upang gumawa ng pizza dough, kumuha ng top grade harina, butter, cottage cheese, gatas, raw egg yolk, langis ng gulay, breadcrumbs, soda at asin.
- Hakbang 2 Para maghanda ng pizza toppings, kumuha ng mga fillet ng manok, malalaking sibuyas, clove ng bawang, naproseso na keso (halimbawa, "Friendship"), matapang na keso (mas mabuti ang "Cantali"), sarsa ng kamatis, pampalasa ng gulay (may asin), mayonesa at gulay langis.
- Hakbang 3 Paghahanda ng kuwarta. Pagsamahin ang harina kasama ang soda sa isang mangkok.
- Hakbang 4 Pagsamahin ang pinalambot na mantikilya na may keso sa kubo, gatas, itlog ng itlog at asin.
- Hakbang 5 Haluin ang halo nang lubusan hanggang sa makuha ang isang homogenous mass.
- Hakbang 6 Pagsamahin ang halo ng harina at mantika.
- Hakbang 7 Mabilis na masahin ang kuwarta at ilagay sa refrigerator para sa 30 minuto.
- Hakbang 8 I-grease ang baking dish na may langis ng gulay at iwiwisik ang breadcrumbs.
- Hakbang 9 I-roll ang kuwarta sa isang layer ng 6-7 mm na makapal na 3 cm higit sa lapad ng baking dish, at ilagay ito sa naghanda ng amag. Gupitin ang mga gilid ng kuwarta upang bumuo ng isang maliit na gilid na hindi papayagan ang pagpuno upang tumulo. Buksan ang mga gilid.
- Hakbang 10 Paghahanda ng pagpuno. Kutsara fillet cut sa cubes.
- Hakbang 11 Ilagay ang karne sa isang kawali na may preheated langis ng langis at magprito hanggang sa gaanong browned.
- Hakbang 12 piraso ng manok sa pamamagitan ng grinder grinder.
- Hakbang 13 Gupitin ang mga bombilya, i-cut ang mga ito sa kalahati, at pagkatapos ay ang bawat kalahati sa manipis na kalahating-singsing.
- Hakbang 14 Ilagay ang mga sibuyas sa isang kawali sa langis at i-save hanggang malambot.
- Hakbang 15 Pagsamahin ang sibuyas na may tinadtad na karne at iwisik ang pampalasa ng gulay.
- Hakbang 16 Bagay-bagay maigi.
- Hakbang 17 Peel ang mga cloves ng bawang mula sa dry shell at gupitin ito sa isang masarap na kudkuran.
- Hakbang 18 Ikonekta ang bawang gamit ang tomato sauce.
- Hakbang 19 Ihalo ang sarsa.
- Hakbang 20 Gupitin ang keso sa manipis na mga plato.
- Hakbang 21 Sagutin ang matapang na keso sa isang kanang kamay upang maghanda ng mga karot sa Korean.
- Hakbang 22 Paghahanda ng pizza. Lube ang kuwarta na may isang kamatis-bawang halo.
- Hakbang 23 Sa tuktok ng timpla ng kamatis, itabi ang mga hiwa ng cream cheese upang ganap itong sumasakop sa ilalim ng burrito.
- Hakbang 24 Sa natunaw na keso, pantay na mabulok ang karne na pinupunan ang mga sibuyas.
- Hakbang 25 Sa pagpuno ng isang pinong mesh, mag-apply mayonesa.
- Hakbang 26 Takpan ang tuktok ng pizza na may grated hard cheese.
- Hakbang 27 Ilagay ang produkto sa oven, preheated sa 180 ° C, at maghurno para sa 20 minuto. Ang hustong pizza ay maaaring magwiwisik sa magaspang na pulang mainit na paminta.