- Milk - 200 Milliliters
- Mantikilya - 80 Gramo
- Flour - 400 Gram
- Dry yeast Dr.Oetker - 7 Grams
- Sugar - 80 Gram
- Vanilla Sugar Dr.Oetker - 8 Gram
- Asukal sa kanela DrOetker - 40 Gramo
- Egg Yolk - 1 Piece
Paghahanda: Pakuluan ang gatas sa isang maliit na kasirola at matunaw ang langis sa loob nito. Lebadura masa: ihalo harina lubusan sa lebadura sa isang mangkok. Idagdag ang iba pang mga sangkap (maliban sa 1 itlog ng itlog at 2 tablespoons gatas) at isang halo ng mantikilya at gatas, ihalo sa isang taong magaling makisama sa pinakamababang bilis, pagkatapos ay palagpasan ang timpla sa pinakamataas na bilis ng 5 minuto hanggang sa maisagawa ang isang pare-parehong lebadura kuwarta. Ang kuwarta ay dapat na sakop at ilagay sa isang mainit na lugar para sa isang proofing (hindi bababa sa 30 minuto). Takpan ang baking sheet na may baking paper. Kuhugin ang kuwarta sa isang masining na floured ibabaw ng trabaho at palabasin ang 2 mga parihaba (35 x 24 cm bawat isa). Whisk egg egg na may gatas. Lubricate ang kuwarta na may manipis na layer ng isang halo ng yolk at gatas. Budburan ang kuwarta na may asukal at kanela, mahigpit na igulong ito sa isang roll. Gupitin ang mga rolyo sa mga hiwa na 2 cm ang lapad, ilagay sa isang baking tray at payagan na tumaas ng 20 minuto. Init ang hurno sa temperatura ng 160 ° C. Lubricate ang mga coil sa natitirang bahagi ng yolk at gatas na pinaghalong. Ilagay ang baking tray sa oven sa isang intermediate level. Pagluluto oras :. 15 minuto sa isang temperatura ng 160 ° C, iwanan ang mga coil sa cool na kusina grill.
Servings: 15-20